Salată de creveți Old Bay cremoasă cremoasă - Once Upon a Chef
Old Bay declanșează aroma acestei salate clasice de creveți. Puneți-l pe un croissant, scoateți-l peste salată sau serviți-l cu biscuiți.
Pentru mine, condimentarea Old Bay este aroma de vară prin excelență. Este grozav pentru crabi albastri și creveți cu coajă și mâncare, dar îl scuturăm de tot în Maryland, de la pui prăjit la popcorn. Nu m-am putut abține să o adaug și la această salată clasică de creveți; dă cu adevărat aroma câteva crestături.
Această salată face prânzul rapid perfect sau cina ușoară, fie îngrămădită pe un croissant, fie aruncată peste salată. De asemenea, puteți crepa creveți și serviți-l ca o baie cu biscuiți.
Ce veți avea nevoie pentru a face salată Old Crevete Bay
Pentru această rețetă puteți folosi creveți cruzi, fierți sau fierți și curățați de coajă. Rețineți că, dacă folosiți creveți fierți și curățați, veți avea nevoie doar de aproximativ jumătate din cantitate.
Cum se face salata de creveți Old Bay
Dacă folosiți creveți crudi, începeți prin a fierbe o oală cu apă.
Adăugați creveții și gătiți până la roz aprins și gătit, aproximativ 2 minute (apa nu trebuie să revină la fierbere). Scurgeți creveții într-o strecurătoare și treceți sub apă rece pentru a șoca creveții și a opri fierberea. Curățați creveții și dezveliți dacă este necesar.
Într-un castron mediu, amestecați maioneza, Old Bay, oțetul de vin și sosul Worcestershire.
Bateți pentru a combina.
Se amestecă creveții fierți, țelina și scallionul alb și verde deschis.
Aruncați bine, apoi gustați și reglați condimentul.
Se răcește în frigider până când este gata de servit. Înainte de servire, presărați salata cu scallions de culoare verde închis și o picătură de Old Bay. Salata se va păstra timp de două zile, acoperită, la frigider.