Răspunzând la întrebările dvs. pe bază de plante; Brian Rodgers
Tendințele dietei vin și pleacă. Pentru oricine cu vârsta peste 20 de ani, știți că acest lucru este adevărat. Pe măsură ce apar cele mai recente cunoștințe dietetice, marile corporații fac tot posibilul să inunde consumatorii cu cel mai nou produs care pretinde că este perfect pentru sănătatea lor. În cele din urmă, aceste produse sunt exact ca ultimul - gunoi excesiv procesat, care nici măcar nu se apropie sănătos. Acest adevăr nefericit ne copleșește adesea pe aceia dintre noi care caută o schimbare durabilă a dietei și a stilului de viață care să ne îmbunătățească sănătatea. Dieta pe bază de plante este aparent cea mai nouă tendință; cu toate acestea, odată ce veți putea înțelege eficacitatea și durabilitatea, stilul de viață vegetal va fi aici pentru a rămâne pe termen nelimitat. Aici voi răspunde la întrebările dvs. obișnuite, deoarece acestea se referă la această nouă manie de dietă. Ca inovator de frunte în arena vegetală, scopul meu este de a disemina cunoștințele pe care le-am adunat de-a lungul anilor, ușurând tensiunea copleșitoare resimțită în timpul schimbării dietei.
1. Care sunt diferențele dintre o dietă vegetariană, vegetariană și vegetală?
Există concepții greșite frecvente atunci când se discută dietele cu carne redusă și lactate. Pentru curioșii de acolo, căutările pe internet au ca rezultat, de obicei, diferențe extreme de opinii și preluări fierbinți îndoite ideologic. Confuzia nu ar trebui să fie mâncarea de luat masa după cercetarea unei posibile schimbări a stilului de viață. Preparați-vă pentru simplitatea absolută a diferențelor dintre aceste trei diete.
O dietă vegetariană definită este abținerea totală de la carne, pește sau păsări de curte. Există multe variante ale dietei vegetariene, care permit aderentului să încorporeze anumite alimente și să le elimine pe altele. Indiferent de varietate, vegetarienii stau de obicei departe de carne și carne de pasăre, dar acordă alocații pentru alte produse de origine animală. În majoritatea cazurilor, vegetarienii ajung la alegerea lor dietetică în scopuri religioase sau etice. Vegetarienii menționează adesea motive de siguranță pentru mediu sau animale pentru stilul lor de viață.
Veganii duc vegetarianismul la extrem. Dieta vegană nu permite niciun fel de produse derivate din animale, în principal din motive etice. Veganii elimină produsele pe bază de animale 100% din timp datorită opiniilor lor asupra bunăstării animalelor și asupra mediului. Există mai puține variații în dieta vegană, dar atâta timp cât produsele de origine animală nu sunt complet implicate, veganii vor adera la aceasta.
Dieta pe bază de plante este extrem de diferită. În primul rând, descrierea dietei pe bază de plante divorțează complet de orice conotație etică, deși unele persoane care adoptă o dietă pe bază de plante sunt, de asemenea, vegane, dar nu toate. Cu toate acestea, o dietă vegetală nu înseamnă întotdeauna eliminarea totală sau nedeterminată a produselor de origine animală; cu o dietă pe bază de plante, marea majoritate a ceea ce mănânci provine din plante. Pentru cei care urmează o dietă pe bază de plante, consumul unor cantități mici de produse de origine animală nu are consecințe pentru sănătatea generală. De fapt, admiratorii pe bază de plante pretind adesea succes pe termen lung datorită flexibilității generale a dietei. Dietele pe bază de plante își derivă rețetele din ingrediente preponderent pe bază de plante, sporind sănătatea și atrăgând cei care doresc să-și reducă consumul de carne și produse lactate.
Vegetarieni - eliminarea cărnii și a păsărilor de curte cu alocații mici pentru alte produse de origine animală.
Vegani - eliminarea produselor din carne 100% din timp, fără acordarea de marje sau libertate, adesea din motive etice.