Raspberry Curd Good Life Eats

Raspberry Curd este o rețetă simplă cu multe utilizări, și modul perfect de a consuma gălbenușuri de ou în plus și zmeură proaspătă sau congelată.

good

Crearea acestui Raspberry Curd

Trebuie să recunosc că nu credeam că acest caș va fi spectaculos. Cu prima mea mușcătură de brioșă engleză cu unt, împrăștiată cu acest minunat caș roșu, am fost vândut.

Grăsimea din unt și gălbenușurile de ou diminuează aciditatea zmeurii fără a adăuga grămezi de zahăr. Dar nu o maschează complet - acea plăcere plăcută persistă.

Puteți mânca aceste lucruri cu o lingură (ceea ce face soțul meu).

Îmi pot imagina multe utilizări pentru acest condiment frumos: întins pe pâine prăjită, biscuiți sau biscuiți sau ca topping de înghețată. Sau, preferatul meu, cu o ceașcă de ceai și brioșă engleză.

Acum știu ce ar trebui să fac cu toate zmeura pe care o avem în congelator.

Salvați această rețetă Raspberry Curd pe Pinterest!

Ce este în Raspberry Curd

Din fericire, ingredientele din această rețetă sunt puține și toate sunt foarte simple, ceea ce le face ușor de obținut la orice magazin alimentar local.!

  • zmeură congelată proaspătă sau decongelată
  • unt
  • suc de trestie evaporat (sau zahar granulat)
  • suc de grapefruit (sau suc de lamaie)
  • galbenusuri de ou
  • sare

Puteți folosi fructe de padure proaspete sau congelate în această rețetă. Motivul „decongelării” atunci când utilizați fructe de padure congelate este să vă asigurați că nu se adaugă lichid suplimentar din cauza cristalelor de gheață care s-au acumulat pe fructe de padure.

Pentru lista completă a ingredientelor și instrucțiunile detaliate, derulați până în partea de jos a acestui post pentru cartea GRATUITĂ de rețetă imprimabilă.

Cum se separă ouăle pentru zmeură

Deoarece veți avea nevoie doar de gălbenușuri pentru a face această rețetă pentru caș de zmeură, veți dori să consultați videoclipul rapid atașat la această postare pentru a afla cum să separați gălbenușurile de albușurile de ou dacă nu știți deja cum să fa asta.

Dacă anterior ați făcut o rețetă care folosește numai albușuri, cașul de zmeură este un motiv excelent pentru a salva acele gălbenușuri. Puteți să le păstrați într-un recipient etanș la frigider pentru câteva zile până când veți putea face această rețetă de caș de zmeură.