Rămășițe de caserole de rețete de curcan și multe altele! Blog de rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Ce să faci cu grămezile și grămezile de carne de curcan care te privesc din frigider? Fără griji! Iată o colecție de rețete de curcan gustoase și ușor.
Nimănui nu-i place să arunce resturile. Știu că nu sunt singurul care se confruntă cu această problemă an de an. A doua zi după Ziua Recunoștinței, este minunat să pregătiți o farfurie cu niște resturi de carne și mărunțișuri. Face sărbătoarea să dureze puțin mai mult!
Dar a doua zi, carnea este uscată și te simți cam obosit să mănânci același lucru zi de zi. Dar mai ai o mulțime de 🦃 în frigider! Atunci este utilă o colecție bună de rețete de curcan rămase.
Cum să evitați problema resturilor
Uneori cumpăr un curcan foarte mic. De fapt, acest lucru funcționează cel mai bine, dar curcanii mici (6-8 kg) nu sunt ușor de găsit.
Ocazional nu prăjesc un curcan întreg. În schimb, prăjesc doar un piept de curcan sau picioare de curcan. Aceasta este o soluție decentă, deși nu este la fel de elegantă. Prezentarea și sculptarea unui curcan întreg este o parte atât de mare a mesei de sărbătoare.
De cele mai multe ori, cumpăr un curcan standard. O prăjesc ore în șir și apoi - la fel ca tine - suntem blocați cu grămezi de resturi de carne. Și apoi începe căutarea resturilor de curcan!
De-a lungul anilor, am venit cu multe modalități de a folosi aceste resturi. Înainte ca eu și soțul meu să adoptăm o dietă săracă în carbohidrați, am făcut o mulțime de sandvișuri, panini și împachetări. Zilele astea sunt în favoarea rețetelor interesante, cum ar fi cartofii prăjiți, ardei iute și curry.
12 rețete de curcan rămase
Așadar, iată: o colecție de rețete care folosesc foarte bine acele resturi, astfel încât nimic să nu se piardă și veți putea să vă bucurați de mâncăruri gustoase și variate timp de câteva zile.
Caserola Enchilada
Caserolele sunt perfecte pentru consumul de resturi. Această caserolă brânză, delicioasă, enchilada necesită piept de pui gătit, dar puteți înlocui cu ușurință puiul cu carne de curcan mărunțită, albă sau întunecată. Asigurați-vă că nu lăsați pielea.