Studiați nutrienții versus hrana pentru prevenirea bolilor, care câștigă Institutul american pentru cercetarea cancerului%

Samantha

Ce credeți că este mai bun în prevenirea cancerului și a altor boli cronice: A) un supliment de potasiu sau B) o banană?

Dacă te gândești ca un grup de studenți, un nou studiu sugerează că vei răspunde la A.

Studiul a analizat care dintre cele două școli de gândire a fost cea mai frecventă atunci când vine vorba de legătura dintre dietă și boală. Pe de o parte, este convingerea că substanțele nutritive precum potasiul sunt cele mai importante pentru prevenirea bolilor. Alții consideră că alimentele întregi care conțin acești nutrienți sunt cheia unei sănătăți mai bune.

În studiu, aproximativ 110 participanți au citit scenarii care descriu un tânăr activ, în general sănătos, numit „Steve”, care trăia un stil de viață tipic american de clasă mijlocie. Descrierea dietei sale a subliniat fie nutrienți „sănătoși” (potasiu, omega-3, vitamina C, calciu și fier), fie alimente întregi „sănătoase” (banane, pește, portocale, lapte și spanac). Participanții au fost apoi întrebați cât de probabil credeau că Steve va experimenta diferite boli cronice legate de dietă în timpul vieții sale.

În general, studenții au estimat că Steve avea un risc mai scăzut de a dezvolta cancer, boli de inimă, accident vascular cerebral și diabet atunci când dieta sa era axată pe nutrienți, mai degrabă decât pe alimentele întregi.

---