Ramadan 2020 Ce să mănânci pentru Iftar - NDTV Food

Iată ce ar trebui să mănânci pentru Iftar în acest Ramadan 2020. Conform tradiției islamice, Ramzan este considerat a fi cea mai sfântă lună din tot anul

Sparshita Saxena, NDTV Actualizat: 21 aprilie 2020 18:20 IST

2020

Iată ce ar trebui să mănânci pentru Iftar în acest Ramadan 2020.

  • Ramadanul este cea mai sfântă lună a anului pentru musulmani
  • Ramadan 2020 se va încheia pe 23 mai
  • Postul este rupt cu o sărbătoare pe timp de noapte numită Iftar

Ramadanul sau Ramzanul este considerat a fi cea mai sfântă lună din tot anul, conform tradiției islamice. Musulmanii din toată lumea observă posturile și sărbătoresc Ramzan 2020 și observă posturile. Una dintre cele mai de bază idei din spatele păstrării unui roz este de a inculca stoicismul și un sentiment de auto-reținere. Oameni care păstrează roz mâncați înainte de răsăritul soarelui (Suhoor sau Sehri) și apoi abțineți-vă să mâncați sau să beți ceva pe tot parcursul zilei. Seara, oamenii își rup posturile după apus cu o masă numită „Iftar”. Iftar este o sărbătoare pe care oamenii o așteaptă cu nerăbdare după îndelungata reținere a zilei. În mod tradițional, se presupune că mănâncă curmale împreună cu suc, lapte sau apă. Se crede că profetul Mohammad a mâncat trei întâlniri când a rupt-o pe a lui roz.

Iftar mesele se amestecă cu delicatese variate. De la curry bogat de carne de oaie la deserturi minunate și șerburi de răcire, este interesant de văzut cum fiecare țară gătește ceva extrem de minunat. Musulmanii din Afganistan savurează supele tradiționale și curry de carne pe bază de ceapă, kebaburi și pulao întrucât țările noastre vecine, precum Pakistanul și Bangladeshul, au făcut-o jalebis, haleem, băuturi îndulcite, parathas, preparate din orez, curry de carne, salate de fructe, shami kebabs, piyajoo, beguni și multe alte feluri de mâncare îmbucurătoare care împodobesciftar meniul. In India, Haleem și Iepuri sunt unele dintre mult iubitele feluri de mâncare cărnoase. Hyderabadi Haleem este foarte popular pe tot globul. Musulmanii din Kerala și Tamil Nadu le rup roz cu nonbu kanji, un fel de mâncare preparat cu carne, legume și terci.