Quiche de alb de ou cu legume - Rețetă sănătoasă de quiche fără crustă
Dacă sunteți în căutarea unei rețete gustoase de mic dejun, plină de aromă, dar săracă în calorii, aceasta quiche de albus de ou este un câștigător. Această quiche fără crustă este atât de colorată și consistentă și este doar plină de gust. Este o răsucire sănătoasă a opțiunii tradiționale de mic dejun.
Sunt o doamnă quiche. Îmi place combinația de ouă și legume proaspete gătite într-o crustă de patiserie - mai ales atunci când am cultivat eu acele legume! Dar gătitul unui quiche în mod normal înseamnă că există o mulțime de calorii și grăsimi pe care nu le doresc.
Această delicioasă quiche fără crustă combină o mulțime de legume cu doar albușuri de ou pentru a vă oferi o opțiune de mic dejun mai scăzută în calorii și mult mai sănătoasă. Și cel mai bun dintre toate, deoarece nu are crustă, face rețeta și fără gluten!
Începând ziua cu un mic dejun sănătos, vă pregătiți pentru tot felul de efecte pozitive, inclusiv controlul greutății și performanțe mai bune. Pentru o altă idee sănătoasă de mic dejun, încercați această Frittata de spanac cu ciuperci și praz. De asemenea, este uimitor! (și fără lactate, cu conținut scăzut de carbohidrați și compatibil Whole30!)
Această Quiche de Albus de ou este foarte ușor de realizat
Trebuie doar să te uiți la legumele care intră în această rețetă pentru a ști ce sărbătoare va fi această rețetă sănătoasă de quiche fără coajă pentru ochii tăi.
Spanacul, ardeii roșii prăjiți și roșiile cherry gourmet colorate adaugă atât o mușcătură consistentă, cât și atât de multă culoare.
Începeți prin prăjirea unor ardei roșii. Pentru a le prăji în cuptor, coaceți-le timp de 30 de minute la 350 ° F. (Puteți face asta cu o noapte înainte, dacă doriți.)
Prăjirea ardeilor roșii scoate în evidență dulceața naturală și adaugă această aromă minunată, precum și culoare la quiche. Consultați tutorialul meu pentru alte modalități de a prăji ardei roșu aici.
Gatiti ceapa si usturoiul intr-o tigaie care a fost stropita cu Pam pana cand ceapa se inmoaie. Am lasat ceapa sa se caramelizeze putin pentru a le da ceva culoare, dar aveti grija sa nu le gatiti prea mult sau usturoiul va arde.
În timp ce ceapa se gătește, aburi spanacul în cuptorul cu microunde și stoarce umezeala, astfel încât quiche-ul să nu fie apos.
Bateți albușurile, laptele și brânza, apoi amestecați ceapa și usturoiul fierte. Am ales o brânză Gruyere pentru că este atât de plină de aromă și adaugă un gust minunat acestei quiche de spanac și ouă.
Am adăugat câteva ierburi proaspete acum. Aproape toate rețetele pe care le fac le conțin. Plantele sunt foarte ușor de cultivat și adaugă atât de multă aromă. Am ales astăzi rozmarin, oregano și cimbru.
Puneți spanacul și roșiile cherry într-o tigaie preparată. având grijă să aranjați straturile pentru a profita la maximum de culoare. Se toarnă cu atenție amestecul de ouă peste straturi.
Am pus majoritatea roșiilor și spanacului pe stratul inferior, am adăugat ouăle și apoi le-am pus peste câteva bucăți de spanac, niște roșii și ardeii roșii.
Îmi place felul în care roșiile galbene adaugă o „culoare de gălbenuș” chiar dacă quiche-ul este făcut doar din albușuri de ou! Această rețetă gustoasă de quiche se gătește timp de 50-55 minute.
Un cuțit introdus în centru va ieși curat atunci când a fiert suficient de mult. Lăsați-l să stea aproximativ 15 minute înainte de a încerca să-l tăiați.
Tipul de gătit: Cu cât diametrul tăvii dvs. de quiche este mai mic, cu atât va fi mai gros quiche-ul finit.
Degustând această quiche fără albus de ou
Această delicioasă quiche de mic dejun are o textură ușoară, dar atât de multă aromă din brânza Gruyere și legume. Are un gust consistent și este cremos și delicios.
Quiche-ul se fixează bine și arată atât de frumos pe o farfurie. Îmi place atât de mult gustul acestei rețete încât o fac des. Este o idee minunată pentru micul dejun, dar este și foarte frumos și pentru prânz!
Simțiți-vă liber să vă jucați cu legumele și alegerea ierburilor. Puteți folosi dovlecei, pentru o culoare diferită a legumelor. Ciupercile ar funcționa bine și dovleceii, de asemenea. Schimbați condimentele pentru salvie și arpagic. Dacă doriți ceva mai multă proteină adăugați niște slănină gătită.