Pulbere de roșii O lingură de grămadă împachetează un pumn de aromă în sosurile tale; Fresh Bites Daily

Dacă faceți grădină și conservați o mulțime de mâncare, mai devreme sau mai târziu vă veți confrunta cu problema tuturor celor care urmează aceeași cale înaintea voastră. Unde le stochezi pe toate? Congelatoarele sunt pline. Rafturile speciale pe care le-ați instalat pentru conserve sunt pline. Cămară izbucnește la cusături.

Deshidratarea este minunată: fructele și legumele uscate ocupă atât de puțin spațiu și nu necesită sursă de energie odată ce ajung la starea deshidratată. Iată un avantaj suplimentar. Luați în considerare pudrarea legumelor deshidratate pentru a fi utilizate ca pulbere.

În acest sezon am pus deoparte unele roșii uscate pentru pulbere. Pulberea este frumoasă! Culoarea și textura pudrei de roșii merită priviri admirative - ale noastre stau pe un raft deschis în bucătărie.

Pudra este minunată, dar este utilă? Urmăriți în timp ce explorăm această întrebare. Iată ce știm:

Cu căldura scăzută necesară pentru uscarea roșiilor, o mare parte a nutriției este încă intactă.
Când este rehidratată, culoarea este de un roșu vibrant. Cum poți să nu iubești asta?
Datorită gustului bogat al pulberii, nu este nevoie de mult pentru a face ceva de genul unei simple cani de supă de roșii pe bază de bulion.
O lingură aglomerată de pulbere de roșii conferă un sos la fel de multă roșie ca o halbă de roșii conservate. Textura sosului va fi ușor diferită, dar este greu să devii prea pretențios atunci când folosești o raft de sticlă în loc de o sticlă de sticlă. Este doar o chestiune de a dezvolta obiceiul de a folosi pulbere de roșii, mai degrabă decât roșii conservate sau congelate.