Pui negru mai sănătos decât puiul obișnuit MyHealth Beijing
Ai mâncat pui negru încă în China? Îmi amintesc de prima dată când am văzut carnea întunecată dramatic pe rafturile supermarketului; și apoi am încercat mai întâi într-o supă tipic chinezească cu wolfberries și mi-a plăcut de atunci. Puiul negru (cunoscut și în lumea occidentală sub numele de rasă silkie) găsește încet o nișă în Occident datorită studiilor recente de nutriție. Îl consider un pui cu carne întunecată mult mai gustos, mai gamer. Chinezii îl folosesc ca alimente și ca medicamente de peste o mie de ani. Dar există dovezi științifice?
