Pui cu brânză; Rețetă de orez - Gătit cu ochii închiși

S-ar putea să fiu singurul ciudat care face acest lucru, dar când vine vorba de mese cu o singură oală, aproape niciodată nu le gătesc într-o singură oală. Mai ales dacă implică paste sau orez precum această rețetă Cheesy Chicken & Rice. Aceasta este cea mai mare slăbiciune a mea, nu pot niciodată să ating consistența corectă pentru orez sau paste când sunt amestecate cu alte ingrediente. Ies întotdeauna fie prea stufoși, fie prea puțin gătite. Dacă cineva a perfecționat arta meselor cu o oală cu orez sau paste fierte fără cusur, vă rog să-mi dați un sfânt! Sunt toate urechi.

Între timp, voi continua să pun propriile mele rotiri pe aceste tipuri de mese gătind separat pastele sau orezul și amestecându-le cu restul ingredientelor. Exact asta am făcut cu această rețetă Cheesy Chicken & Rice. A fost mult mai puțină bătaie de cap și felul de mâncare final a avut o consistență mare cu orezul perfect gătit! Nu sunt mizerie mofturoase aici, slavă Domnului. 😉

PREGĂTIREA PĂTURILOR DE PUI

Ca de obicei, cu toate rețetele mele care includ pui, îmi place să includ o mică listă de „cum” la coacerea piepturilor de pui perfecte. Urmarea acestor pași m-a ajutat enorm să mă asigur de fiecare dată de rezultate suculente și delicate. Pentru cei care ar dori să încerce, iată lista mea simplă de instrucțiuni de mai jos:

Sărăm pieptele de pui timp de 15 minute, scufundându-le în apă rece cu 1 lingură de oțet.
Preîncălziți cuptorul la 400 de grade.
Scurgeți pieptul de pui și lăsați-i să se usuce cu prosoape de hârtie.
Frecați fiecare piept de pui cu ulei de măsline. Apoi presărați cu un amestec de sare de usturoi, piper negru, boia și praf de ceapă.
Așezați pieptul de pui unul lângă altul într-un vas de copt. Se coace aproximativ 35 de minute.
Scoateți din cuptor și lăsați să se odihnească aproximativ 5-10 minute înainte de feliere.