Pui; Chiftele de orez Carrie’s Experimental Kitchen

Chiftele de pui și orez preparat cu pui măcinat, ierburi proaspete și orez cu bob lung gătit într-un sos de roșii este o cină alternativă sănătoasă, cu aromă robustă.

Am menționat zilele trecute că socrul meu mi-a dat o grămadă de cărți de bucate vechi și într-una dintre acele cărți, am găsit o rețetă pentru chiftele de porc-spini; care sunt chiftele făcute cu carne de vită sau carne de pasăre cu orez gătit în sos. Când se gătește orezul, se scoate din chifteluță asemănătoare cu plumele de porc-spini.

Deși am înțeles cum au primit numele lor, mi s-a părut ciudat să numesc mâncare. Am viziuni în mintea mea despre mâncarea unui tip de carne de animal sălbatic. Cred că sunt doar eu, motiv pentru care, când am decis să le fac eu, le-am numit ceea ce sunt, Chiftele de pui și orez.

Ce mi-a plăcut la această rețetă este că este făcută într-o singură tigaie deasupra aragazului, este gata în aproximativ 45 de minute și, dacă doriți, le-ați putea găti și într-un aragaz lent, odată ce chiftelele sunt rumenite. De asemenea, au un conținut scăzut de calorii și grăsimi; ceea ce face ca aceste Chiftelute de pui și orez să fie o opțiune gustoasă pentru cină în timpul săptămânii.

---