Proprietarii de hoți de prăjituri de luat masa doresc ca San Antonio să știe că toate alimentele vegane nu sunt sănătoase

Nume: Lauren O'Connor și Kia Geronimo
Denumirea funcției: Coproprietari, Hoți de prăjituri
Locul naşterii: Central New Jersey și, respectiv, Mexico City
Impact: Duo-ul auto-antrenat creează dulciuri vegane pentru o duzină de cafenele locale și conduce o piață vegană locală, magazinul de vegani.
Cota de bani: "Facem lucruri vegane care nu au gust vegan ... pentru că ar fi grosolan." - Lauren O'Connor

proprietarii

Cum a început Cake Thieves?Lauren O'Connor: Am avut întotdeauna o formă de afaceri de panificație, încă din clasa a VIII-a. Am știut întotdeauna că vreau să am o brutărie și să devin brutar. Am devenit în cele din urmă vegan și am început compania când locuiam în Brooklyn în 2012. M-am apucat foarte mult de decorarea torturilor, dar îmi plăcea să văd și trupe, așa că pregăteam prăjituri pentru trupe ca modalitate de a practica. O trupă din Chicago numită Compania Hoților a adorat tortul pe care l-am făcut. După spectacol, când oamenii au întrebat despre numele companiei mele, chitaristul a sugerat Cake Thieves, așa că vom fi conectați pentru totdeauna. În cele din urmă m-am săturat de Brooklyn, dar am avut prieteni în San Antonio, așa că m-am mutat aici în 2015.
Kia Geronimo: Lucram la o brutărie din centrul orașului, când am cunoscut-o pe Lauren. Mi s-a întâmplat să am bani deoparte, că voiam să investesc în ceva grozav. După un an și ceva, am întrebat-o dacă vrea să [conducă afacerea] împreună.

Cum s-au schimbat lucrurile de la lansarea locală a Cake Thieves în 2016?LO: Chiar nu a existat ceva de genul [Hoții de prăjituri] aici când am început-o acum patru ani, dar acum există o mulțime de opțiuni vegane. Facem doar deserturi care au gustul real. De asemenea, tocmai am sărbătorit aniversarea de doi ani a magazinului nostru vegan în noiembrie și continuă să crească.