Propaganda dietetică; David L
Propaganda dietetică
Propaganda dietetică
În calitate de medic și specialist în prevenirea bolilor și promovarea sănătății, am fost mult timp nemulțumit de fluxul nesfârșit de dezinformare despre alimente. Slujba mea este protejarea sănătății oamenilor, iar dezinformarea despre dietă și sănătate este toxică pentru ei. Mă îmbolnăvește figurativ pentru că îi îmbolnăvește pe mulți.
Dieta este extrem de importantă pentru fiecare aspect al sănătății. Când este proastă, dieta este un factor major al bolilor cronice, al dizabilității și al morții premature - ca să nu spunem nimic despre impactul comparativ teribil asupra fiecărui aspect al sănătății planetei. Atunci când este optimă, dieta este un factor important atât pentru vitalitate, cât și pentru longevitate și, fortuit, pentru sisteme alimentare durabile, stabilizarea climei, conservarea acviferelor și protejarea biodiversității, de asemenea.
Cu toate acestea, perspectiva unor astfel de beneficii este amenințată permanent de potopul nesfârșit de a redirecționa alternative la adevăruri fundamentale despre modele alimentare sănătoase și durabile. Adevărul concurează la nesfârșit cu orice, de la publicitate publicitară la minciuni directe, promisiuni false la propagandă.
Îmi petrec mult timp luptându-mă cu forțele care converg acolo unde se reunesc informații și dezinformări despre dietă și sănătate. Chiar această problemă a fost importantă pentru îngrijirea pacienților mei în toți acești ani, pentru programele de promovare a sănătății pe care le-a dezvoltat laboratorul meu și pentru îngrijirea de bază și hrănirea propriei mele familii. Deoarece aproape toată lumea mănâncă aproape în fiecare zi, diferențierea dintre simțul alimentar și prostii este cel mai îndepărtat lucru de la un exercițiu teoretic. Este practic, de aproape, cu mâinile și personal. În cazul familiei mele, datorită soției mele, am făcut propriile noastre concluzii cu privire la această problemă și accesibilă tuturor celorlalți.
Hrănirea oamenilor bine, cu alte cuvinte, depinde foarte mult de informații fiabile. Depinde de adevăr. În ultima vreme, am avut cu toții un memento că exact același lucru se referă la alimentarea bine a democrației. Și democrația prosperă cu adevărul și îmbolnăvește de propagandă.