Proiect de educație nutrițională; Sănătatea publică a județului Winneshiek
Nutriție și fitness - Rezumatul proiectului
Studenții seniori din programul de asistență medicală Luther College, asistenții medicali din sănătatea publică din județul Winneshiek, specialiști în alimentație și nutriție de la Iowa State University Extension și profesorii din patru școli private din județ vor colabora pentru a oferi un program interactiv și unic de educație nutrițională pentru copiii tuturor vârstele care frecventează școlile.
Cel puțin o zi pe lună va fi dedicată educației nutriționale în cadrul curriculumului. Studenții superiori în asistență medicală și asistenții medicali din domeniul sănătății publice vor planifica și implementa lecții și activități de educație nutrițională care se concentrează pe diferite aspecte ale piramidei alimentare în fiecare lună (de exemplu, septembrie - introducerea programului; octombrie - concentrare pe evitarea dulciurilor și grăsimilor, iar noiembrie - concentrare pe grupul de produse lactate etc.) Specialiștii ISUE vor ajuta la dezvoltarea materialelor de curs adecvate.
Profesorii vor participa organizând activități de clasă în jurul aceleiași părți a piramidei pentru a consolida educația nutrițională (de exemplu, examinarea locurilor în care se cultivă diferite cereale într-o lecție de geografie, adăugarea de nume de fructe la o listă de ortografie, calcularea dimensiunilor aproximative de porție într-o curs de matematică etc.)
Jocuri și activități în clasă pe lângă activitățile obișnuite din P.E. vor fi introduse cursuri pentru a încuraja aptitudinea fizică pentru toate vârstele.
Diverse alimente și alte activități suplimentare vor fi prezentate copiilor pe parcursul lunii, iar cărțile de activitate și rețetele vor fi trimise acasă pentru ca părinții să susțină lecțiile predate la școală.
În plus, studenții vor fi încurajați să participe la programul „Alegeți o gustare mai bună” dezvoltat de Departamentul de Sănătate Publică din Iowa și Serviciul de extindere al statului Iowa cu gustări lunare și carduri BINGO de activitate.
Calendarul inițial de planificare a proiectului
Obiectivele inițiale ale lunii Focusul lunii * Lista inițială a resurselor bazate pe web
Întâlnire cu profesori
Planificarea grupului Pentru a explica programul cadrelor didactice implicate la ședința facultății grupului de toamnă.
Pentru a oferi resurse pentru activități din curriculum.
Pentru a permite brainstorming-ul și planificarea de grup între școli.
Pentru a stabili un interval de timp (alegeți date etc.) pentru implementare.
Septembrie Introducere program și pre-test
Scrisoare către părinți
O privire asupra stimei de sine
Evaluări complete ale înălțimii și greutății. Să introducă un program elevilor de la școli.
Pentru a evalua nivelul de înțelegere al elevilor a conceptelor care vor fi acoperite în acest an.
Să informeze părinții despre proiect și să solicite cooperarea lor în testare și degustare pe tot parcursul anului.
Să introducă elevii în concepte de stimă de sine pozitivă, indiferent de dimensiunea corpului și/sau istoricul dietei.
Pentru a introduce cărțile BINGO Pick a Better Snack. Centrul de informații USDA pentru alimente și nutriții:
http://www.nal.usda.gov/fnic/Fpyr/pyramid.html
Alegeți un program mai bun pentru gustări:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack/
Nutriția echipei:
http://www.fns.usda.gov/tn/
Iowa Dept of Education - Bureau of Food & Nutrition:
http://www.state.ia.us/educate/ecese/fn/
Fundația Nemours Health pentru copii:
http://www.kidshealth.org/kid/index.jsp
Octombrie Să începem să construim piramida
Vârful piramidei
Pentru a identifica șase componente ale piramidei alimentare.
Pentru a explica blocurile de construcție ale fiecărei părți a piramidei
Pentru a examina grăsimile, uleiurile și dulciurile **
Dr. Centrul de distracție pentru învățarea P. Body:
http://www.drpbody.com/Sweets_ex.html
UIUC Food for Thought:
http://www.urbanext.uiuc.edu/foodforthought/0303.html
Magia laptelui din noiembrie: program de 3 zile
Pentru a examina grupul de lapte, iaurt și brânză ** Consiliul Național al Produselor lactate 3 pe zi:
http://www.nationaldairycouncil.org/health/resources/grant.asp
Mâncare pentru fitness și distracție:
http://www.extension.iastate.edu/food/
Puterea proteinelor din decembrie
Pentru a examina grupa de carne, carne de pasăre, pește, fasole uscată, ouă și nuci **
Pentru a discuta despre importanța siguranței alimentare. Luptați împotriva campaniei BAC:
http://www.fightbac.org/main.cfm
Iowa Beef Council Învață gratuit:
http://www.teachfree.com
Pork Council Pork4kids:
http://www.pork4kids.com/teachers/teachers.asp
Ianuarie Fitness Distracție
Pentru a prezenta copiilor Piramida Activității.
Pentru a discuta despre importanța exercițiului fizic regulat în viața unui copil.
Pentru a demonstra mai multe activități noi în interior pe care copiii le pot folosi pentru a îmbunătăți capacitatea fizică.
Să ai copii să participe la noi activități. Consiliul președintelui pentru fitness fizic și sport - Ridicați-vă, ieșiți:
http://www.fitness.gov/funfit/funfit.html
Fitness și copii:
Asigurați-vă distracție pentru copii:
http://primusweb.com/fitnesspartner/library/activity/funkids.htm
Legume versatile din februarie:
Planul de 5 zile
Pentru a examina grupul de legume ** Institutele naționale pentru cancer mănâncă o zi de 5A pentru o sănătate mai bună:
http://5aday.gov/kindergarten-grade_6.shtml
Alegeți un program mai bun pentru gustări:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack/
5 pe zi în culori:
http://5aday.org/html/educators/educators_home.php
Fructe fabuloase din martie:
Planul de 5 zile
Pentru a examina grupul de fructe ** Institutele naționale pentru cancer mănâncă o zi de 5A pentru o sănătate mai bună:
http://5aday.gov/kindergarten-grade_6.shtml
Alegeți un program mai bun pentru gustări:
http://www.idph.state.ia.us/pickabettersnack
5 pe zi în culori:
http://5aday.org/html/educators/educators_home.php
Aprilie Urcă în trenul de cereale
Pentru a examina grupul de pâine, cereale, orez și paste **
Kraft Foods Viață sănătoasă pentru copii:
http://www.kraftfoods.com/kf/HealthyLiving/kidfriendly.htm
Ovăz Quaker:
http://www.quakeroatmeal.com/
Poate încheia și post-testa
„Petrecerea piramidei”
Pentru a reevalua nivelul de înțelegere a elevilor asupra conceptelor abordate în cursul anului.
Pentru a sărbători distracția și succesul programului împreună cu copiii, profesorii și studenții care alăptează.
Pentru a completa un rezumat al activităților.
Pentru a pregăti un raport final de finanțare.
* Aceste obiective vor fi modificate atunci când profesorii și studenții asistenți medicali se implică mai activ în toamnă.
** Obiective care trebuie abordate în fiecare grupă de alimente:
• Să explice importanța grupului alimentar în construirea corpurilor sănătoase.
• Să discute și să arate multe exemple de alimente care sunt incluse în acest grup de alimente.
• Pentru a explica dimensiunile de servire și numărul de porții pentru fiecare grup de alimente.
• Să furnizeze probe de degustare a cel puțin două alimente din grupul de alimente.
• Pentru a oferi gustări care sunt ilustrate pe cardurile BINGO Alegeți o gustare mai bună pentru luna respectivă și vorbiți despre cum aceste gustări pot fi combinate cu grupul alimentar al lunii.
• Să colaboreze cu personalul prânzului școlar pentru a include alimente speciale din acest grup alimentar în prânzurile școlare.
• Să dezvolte un pachet de acasă cu informații educaționale și rețete pentru părinți pentru grupul alimentar.
• Pentru ca copiii să genereze noi modalități prin care pot încorpora acest grup alimentar în dieta lor zilnică.
• Să identifice și să pună în aplicare idei pentru încorporarea activităților grupului alimentar în curriculum.
Scrisoare către părinți care prezintă PABS
1 septembrie 2004
Dragi părinți;
Școala a fugit și suntem încântați să împărtășim un nou proiect care va fi implementat în școlile noastre în această toamnă. Studenții de asistență medicală înscriși în programul de asistență medicală Luther College, Asistenții medicali de sănătate publică din județul Winneshiek și personalul de la ISU Extension Service s-au asociat cu profesori din școlile parohiale din județul Winneshiek pentru a pune în aplicare un proiect educațional nutrițional unic. Scopul acestui proiect este de a oferi o educație nutrițională unică la toți copiii, de la grădiniță până la clasa a VIII-a în timpul anului școlar 2004-05. Cel puțin o zi pe lună va fi dedicată educației nutriționale în cadrul curriculumului.