Produsele nesănătoase reprezintă o clasificare defectuoasă a alimentelor cu stele de sănătate, arată Health The Guardian
Produsele sărate, zaharoase și grase au un scor prea mare din cauza lacunelor, spune Institutul George
Sistemul de evaluare a alimentelor cu stele de sănătate din Australia și Noua Zeelandă a fost respins ca defect într-un nou studiu, deoarece produsele sărate, zaharoase și grase au un scor prea mare din cauza lacunelor din sistem, iar articolele nesănătoase evită adesea să poarte etichetele în întregime.
Sistemul de etichetare nutrițională din fața ambalajului clasifică alimentele de la ½ la 5 stele pentru a reprezenta conținutul său nutritiv.
Cercetătorii din domeniul sănătății publice de la Institutul George pentru Sănătate Globală au examinat sistemul și au constatat că, în timp ce acesta era pionier, influența industriei alimentare i-a redus potențialul de a fi un instrument eficient pentru îmbunătățirea sănătății publice.
Avocatul de sănătate publică al institutului, Alexandra Jones, a susținut că sistemul ar trebui să se bazeze pe știință și nu pe interese dobândite.
„Dietele nesănătoase sunt principala cauză de deces și dizabilitate în lume, iar ratele noastre de obezitate sunt alimentate de abundența alimentelor ambalate bogate în zahăr, sare și grăsimi”, a spus ea.
„În momentul de față, majoritatea produselor nesănătoase pur și simplu nu au afișate pe ele stele de sănătate. De fapt, unele produse cu conținut ridicat de sare, zahăr și grăsimi obțin prea multe rezultate prin lacunele de jocuri din algoritm. ”
Un studiu publicat joi în Jurnalul de sănătate publică din Australia și Noua Zeelandă a constatat că evaluările stelelor de sănătate au fost afișate pe 10.333 de produse în Australia și peste 3.900 în Noua Zeelandă.
Începând din 2018, ratingurile au fost afișate la 31% din alimentele eligibile în Australia și 21% în Noua Zeelandă.
Cercetătorii au descoperit că etichetele erau afișate doar pe aproximativ o treime din toate alimentele ambalate.