Produse lactate și cancer colorectal Nutriție lactată

Potrivit celui de-al treilea raport de experți al Fondului Mondial de Cercetare a Cancerului și al Institutului American de Cercetare a Cancerului, cea mai importantă autoritate mondială în cercetarea de prevenire a cancerului legată de dietă, greutate și activitate fizică, există dovezi puternice (probabil) că consumul de produse lactate lactate, lapte, brânză) reduce riscul de cancer colorectal.

Repere

Fapte de bază despre cancerul colorectal

Există mulți factori de risc cunoscuți pentru cancerul colorectal, printre care se numără următoarele: 1

Istoricul familial al cancerului colorectal;
A fi supraponderal sau obez;
A nu fi activ fizic;
Alcool;
Fumat;
Consumul de carne procesată;
Consumați o dietă săracă în fibre;
Boala inflamatorie a intestinului

Aproximativ 26.800 de canadieni au fost diagnosticați cu cancer colorectal în 2017.1 Este al doilea cancer cel mai frecvent diagnosticat în Canada (cu excepția cancerelor de piele non-melanom).

Dovezile

Conform celui de-al treilea raport de experți publicat în 2018 de Fondul Mondial de Cercetare a Cancerului și de Institutul American de Cercetare a Cancerului, există dovezi puternice că produsele lactate (lactate totale, lapte, brânză) sunt asociate cu un risc redus de cancer colorectal. 2

Mecanisme potențiale

Există mai multe mecanisme potențiale prin care produsele lactate pot reduce riscul de cancer colorectal care implică mai multe componente lactate.

Calciu
Calciul poate proteja împotriva cancerului colorectal, cu dovezi pentru mai multe mecanisme plauzibile. 1

Într-o meta-analiză doză-răspuns a studiilor observaționale prospective, s-a ajuns la concluzia că atât calciul alimentar, cât și cel suplimentar pot continua să reducă riscul de cancer colorectal peste 1000 mg. 3

Mai multe mecanisme biologice pot explica efectul protector al calciului împotriva cancerului colorectal. 2, 3, 4 Calciul poate:

Suprimă proliferarea, promovează diferențierea celulelor terminale și induce apoptoza celulelor tumorale colorectale;
Legați acizii biliari secundari (acizi biliari care se formează din acțiunea bacteriilor intestinale asupra acizilor biliari sintetizați de ficat) sau acizilor grași ionizați astfel încât să le inhibați capacitatea de a modifica celulele colonice;
Reduceți mutațiile genei K-ras colonice.

Vitamina D
Dovezile că vitamina D sau alimentele care o conțin protejează împotriva cancerului colorectal sunt limitate, dar în general consistente. 2 Există mecanisme plauzibile pentru limitarea creșterii, efectele anticanceroase ale vitaminei D asupra celulelor colonului. 5 De asemenea, efectele vitaminei D și ale calciului sunt corelate deoarece ambele limitează proliferarea celulară și induc diferențierea și apoptoza celulelor intestinale. 2 Alte mecanisme potențiale se referă la funcția imunitară îmbunătățită, inflamația redusă, inhibarea angiogenezei și reglarea expresiei microRNA cu un statut mai ridicat de vitamina D. În plus, efectele mediate de calciu sunt dependente de nivelurile de vitamina D.

Acid linoleic conjugat (CLA)
Efectele anticanceroase ale CLA au fost demonstrate în numeroase modele animale. S-a demonstrat că CLA modulează producția de eicosanoizi, reduce sinteza prostaglandinelor, interferează cu căile de semnalizare celulară, inhibă sinteza ADN-ului, modifică fluiditatea membranelor celulare, promovează apoptoza și modulează angiogeneza. 6, 7

Dovezile din studiile la om sunt limitate; cu toate acestea, sugerează că CLA poate ajuta la protejarea împotriva cancerului colorectal. Un studiu care utilizează date din cohorta suedeză de mamografie a demonstrat o relație inversă între produsele din lapte bogate în grăsimi și CLA și cancerul colorectal. 8