Probleme privind sănătatea și mediul în ciocolată Green Eatz

Deci, ziua Sfântului Valentin ieri. Soțul meu, Jeff, mi-a oferit o cutie minunată de bomboane Bon Bon și mă aștept că mulți dintre voi au primit și bomboane de ciocolată. M-a determinat să mă gândesc la ciocolată și dacă este cu adevărat bună (sau rea) pentru tine și cum afectează planeta noastră.

Ei bine, vestea bună este că ciocolata neagră este bună pentru tine în cantități mici! Dar vestea proastă este că trebuie să plătiți mai mult pentru a vă asigura că obțineți ingrediente de bună calitate cu un procent ridicat de cacao. Și pentru a vă asigura că nu influențați planeta sau nu contribuiți la munca sclavilor, cumpărați întotdeauna CIOCOLATĂ COMERCIALĂ JUSĂ ORGANICĂ.

Ciocolată: Cum se face?

Ciocolata se face din semințele arborelui cacao, deși semințele sunt cunoscute sub numele de boabe de cacao. Boabele sunt fermentate, uscate la soare, prăjite, apoi decojite și măcinate. Acest lucru creează lichiorul de ciocolată, care este un lichid gras cu un gust amar. O parte din aceasta este rezervată, în timp ce restul este separat în unt de cacao și cacao solid, care este apoi măcinat pentru a face pudră de cacao. Procesul final combină lichiorul de ciocolată, untul de cacao, zahărul și laptele în diferite proporții pentru a produce ciocolata pe care o consumăm.

Ciocolata: Factorul Feel Good

Conține PEA (feniletilamină) care este o substanță chimică din creier care te face să te simți mai fericit. PEA crește și atunci când ești îndrăgostit, după exerciții fizice și în timpul orgasmului!
Teobromina se găsește și în ciocolată și este un stimulent ușor care reduce, de asemenea, tensiunea arterială și relaxează mușchii plămânilor.
Cofeina este prezentă în cantități mici, ceea ce crește vigilența și ajută la digestie.
De obicei, are un conținut ridicat de zahăr, deci vă oferă o soluție instantanee de energie.

Ciocolata: factorul de sănătate

În primul rând, ciocolata conține bioflavonoizi, care sunt compuși vegetali care se găsesc și în lucruri precum ceaiul verde, fructele, legumele și vinul roșu. S-a dovedit că protejează împotriva bolilor de inimă datorită acțiunii lor antioxidante și capacității de a vă face arterele mai flexibile și mai puțin „lipicioase”. Ciocolata neagra are un efect antioxidant mai mare decat afinele! Bioflavonoidele sunt, de asemenea, legate de scăderea riscului de cancer, o mai bună funcționare a creierului și curățarea ficatului.