Problema cu dieta dvs. Este ceea ce numiți mâncarea dvs. de Stephen Nett The Startup Medium
Nu mănânci legume pentru că sunt numite toate greșite
Problema cu sănătatea americană - a mea, a ta, a tuturor - se reduce în mare parte la dieta noastră, la ceea ce punem în gură. Nu este o surpriză.
Deci, de ce mâncăm ceea ce mâncăm, chiar și atunci când știm că cu siguranță, în mod clar, nu se va termina bine?
Dovezile cresc că o mare parte a problemei rezidă - nu în funcție de puterea voinței dvs. sau de selecția dvs. de dietă personală - ci de antreprenorii naționali de marketing și branding, armata talentelor publicitare care influențează deciziile consumatorilor noștri.
Da, mă uit la voi, creatori.
Ce întrebare are legătură marketingul inteligent cu o dietă sănătoasă, care să salveze viața? Să încercăm un test simplu.
Te îndrepți spre casă, ți-e foame pentru că ai sărit peste prânz. Pe măsură ce intrați în drive-through pentru o gustare vinovată, care dintre aceste elemente din meniu vă face gura apă?
Sunt exact același lucru. Dar sunt dispus să pariez că veți oferi opțiunii A o pasă largă și nu doar pentru că nu era familiară. Numele nu îți stimulează deloc pofta de mâncare.
Se pare că numele pe care le dăm mâncării noastre contează. Mult. Și în moduri în care nu am fugit pe deplin pentru a aprecia.
Numele sunt importante deoarece mintea noastră modelează realitatea
De ce alegem să mâncăm ceea ce facem este complicat și, în mare parte, este un mister. Studiile descoperă că procesul de luare a deciziilor alimentare începe cu mult înainte ca ceva să se apropie de buzele noastre.
Când era studentă la psihologie Yale, Alia Crum era interesată de efectul placebo. Acesta este fenomenul în care un pacient experimentează o îmbunătățire benefică a stării sale, deoarece a crezut tratamentul care li s-a dat i-ar ajuta. Chiar și atunci când, de fapt, tratamentul a fost inactiv sau a fost o farsă. Cercetările medicale au arătat că placebo-urile au un efect real.
Asta pentru că ceea ce așteptăm - mentalitatea noastră - poate avea un efect real, tangibil asupra corpului nostru.
Crum a început să se întrebe dacă același efect ar putea fi observat și în alte lucruri, cum ar fi mâncarea, de exemplu.
Pentru a afla, a creat un experiment. Ea a recrutat 46 de studenți, cărora li s-a spus că participă la o comparație gustativă a două băuturi noi cu lapte care erau în curs de dezvoltare.
Etichetele produselor de pe cele două băuturi erau complet diferite. O etichetă a descris conținutul ca un shake indulgent, bogat în grăsimi, bogat în calorii (Decadence You Merit! Cool, Rich, Creamy and Delicious!) În timp ce celălalt a descris un shake cu conținut scăzut de calorii și sensibil (Zero Fat, Zero Sugar, Culpa fără satisfacție).
Necunoscuți subiecților, ambele milkshake-uri erau de fapt aceeași băutură, doar turnate în sticle diferite. Ambele sticle conțin exact aceleași ingrediente, același conținut nutrițional. Subiecții testați au băut fiecare shake la o săptămână distanță și și-au raportat impresiile.
Pentru a urmări ceea ce se întâmpla cu adevărat, echipa de cercetare a lui Crum a prelevat și probe de sânge înainte, iar la o oră după aceea, studenții au băut shake-urile. Căutau o anumită substanță, un hormon mesager minunat pe care îl avem cu toții, numit grelină. Când stomacul nostru este gol, celulele din peretele stomacului eliberează grelină în sânge. Când ajunge la creier, grelina ne stimulează pofta de mâncare. Stomacul nostru secretă mai multă grelină când este goală, lăsându-ne poftă de mâncare și ne reduce grelina când este plină și ne simțim sățioși. Nivelurile de grelină sunt ridicate înainte de a mânca și scăzute după ce mâncați.