Primele 10 beneficii pentru sănătate ale alimentelor picante cu alimente
Știați că alimentele condimentate nu numai că au un gust delicios, ci au și beneficii pentru sănătate?
Alimentele picante au devenit din ce în ce mai populare de-a lungul anilor. De fapt, mai mult de 62% dintre oameni spun că se bucură de mâncarea picantă. Dar tariful fierbinte poate face mult mai mult decât să mărești căldura pe unele dintre alimentele tale preferate și să le faci mai delicioase. Se pare că alimentele picante conferă de fapt o serie de beneficii pentru sănătate.
Pierdere în greutate
Un studiu din cadrul Universității Purdue a constatat că participanții care au mâncat alimente picante au ars mai multe calorii decât grupul de control, care a consumat alimente non-picante. Grupul care a mâncat mâncarea picantă a exprimat, de asemenea, că a simțit mai puțină foame și mai puține pofte de alimente dulci, sărate sau bogate în grăsimi. Un studiu din Canada a constatat că, atunci când participanții au pus sos fierbinte pe aperitive, au consumat cu 200 de calorii mai puține atunci când au primit intrarea decât colegii lor temători de sos fierbinte. Capsinoizii, compuși din ardeii chili care furnizează căldură, ajută, de asemenea, la stimularea producției de grăsime brună, ceea ce vă stimulează metabolismul.
Studiile anterioare au descoperit că alimentele picante vă pot suprima pofta de mâncare. Cercetătorii consideră că capsaicina găsită în chili este responsabilă de efectul termogenic asupra corpului dumneavoastră după masă. Un studiu publicat în New York Times a arătat că consumul de alimente condimentate vă poate întări metabolismul pe termen scurt cu aproximativ 8% și crește arderea grăsimilor cu aproape 16% - nu prea ponosit sau flasc!
O inimă sănătoasă
În culturile în care mâncarea picantă este consumată cel mai frecvent, oamenii au mai puține atacuri de cord și accidente vasculare cerebrale. Oamenii de știință cred că capsaicina din ardeiul iute și sosurile obținute din acestea ajută la reducerea inflamației cronice, care este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare. Capsaicina ajută, de asemenea, la prevenirea acumulării de colesterol în corpul dumneavoastră prin multiplicarea ratei de descompunere. Taierea unui ardei iute în feluri de mâncare vă poate ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli de inimă prin reducerea daunelor pe care le produce colesterolul LDL (colesterolul rău) corpului dumneavoastră. În plus, capsaicina blochează o genă specifică care este responsabilă pentru îngustarea arterelor, crescând astfel fluxul către vasele de sânge.