Rețetă ciuperci Shiitake la cuptor Blog Rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
O rețetă de ciuperci shiitake coapte ușor și delicioasă face o garnitură minunată. Sunt minunate de inimioase și foarte aromate!
Îmi plac foarte mult ciupercile - îmi place aroma lor îndrăzneață și textura cărnoasă. Am o mulțime de rețete de ciuperci pe acest blog, inclusiv ciuperci sotate și ciuperci portobello umplute.
Această rețetă simplă de ciuperci shiitake este una dintre fețele mele preferate de legume în zilele noastre. Este atât de aromat! Un bonus suplimentar: resturile se păstrează destul de bine, așa că uneori dublu această rețetă doar pentru a mă putea bucura de câteva resturi gustoase.
Ingredientele de care aveți nevoie
Încerc să păstrez lista de ingrediente pentru rețetele mele cât mai strânse posibil, iar aceasta nu face excepție. Iată de ce veți avea nevoie (măsurătorile exacte sunt listate în cartea de rețete de mai jos):
Ulei de măsline extra virgin: Nu te zgârii la ulei! Folosesc 4 linguri, ceea ce poate părea foarte mult, dar este important să le folosesc pe toate pentru cea mai bună aromă.
Otet de vin alb: Nu vă recomand să folosiți oțet alb distilat în această rețetă. Este prea acid. Dar oțetul de vin roșu ar trebui să funcționeze. Iată o prezentare generală a diferitelor tipuri de oțet.
Sare kosher și piper negru: Dacă utilizați sare fină, ar trebui să reduceți cantitatea pe care o folosiți, altfel vasul ar putea ajunge prea sărat.