Biscuiți de 20 de minute Rețetă Makeover Light Light

Făcute de la zero cu cereale integrale și mai puține grăsimi: o nouă metodă face din biscuiți o opțiune de zi cu zi.

Fericirea unui biscuit proaspăt copt merită efortul - tot ceea ce măsoară făina, tăierea în unt, desfășurarea aluatului. Acestea sunt delicii pentru a servi cu dragoste și mândrie. Problema este că un biscuit tradițional vă poate reduce cu 300 de calorii sau mai mult. Adăugați conserve fructate și un pete de unt - sau, în sud, o bucată de șuncă sărată de țară - și aveți un mic dejun destul de bogat. Este adevărat că biscuiții conservați nu sunt la fel de calorici, dar pot livra grăsimi sodice și trans. Ne-am propus cu două obiective: biscuiți mai ușori și mai puțin timp de pregătire.

A obține textura aceea pufoasă în timp ce folosești mai puțin unt este un truc, iar accelerarea rețetei este, de asemenea, o provocare, deoarece tăierea untului rece necesită mult timp. Iată progresul: amestecăm untul topit într-un lapte de unt rece, fără grăsimi și lăsăm totul să devină aglomerat pe măsură ce untul se congelează, moment în care acele buzunare mici de unt se dispersează uniform în aluat, permițându-ne să folosim jumătate din cantitatea originală.

---