Prepararea mesei; Constelație de gătit eficientă din punct de vedere energetic
După o zi petrecută jonglând cu un program de lucru agitat, sarcini de familie sau ambele, mulți dintre noi ne-ar plăcea să economisim timp gătind mesele din timpul săptămânii. Cine nu și-ar dori să aibă mai mult timp liber cu familia sau doar să se relaxeze? Există un motiv pentru care rețetele „rapide și ușoare” sunt atât de populare.
Dar știați că există o modalitate de a reduce timpul petrecut în bucătărie în timpul săptămânii, care funcționează ca o metodă de gătit eficientă din punct de vedere energetic? Se numește prepararea mesei și câștigă popularitate în Statele Unite. Aflați mai multe despre una dintre cele mai eficiente metode de gătit, alegeți sfaturi pentru prepararea meselor și obțineți câteva rețete gustoase care vă vor ajuta să începeți.
Ce este prepararea mesei?
Pregătirea meselor este practica de a vă pregăti mesele din timp, fie individual, fie pe loturi, și de a le frigora sau congela până când sunteți gata să mâncați. Este o soluție naturală pentru americanii care doresc să mănânce mai sănătos, să-și croiască ceva timp liber suplimentar în timpul săptămânii ocupate și, de asemenea, să economisească niște bani cheltuiți mâncând sau livrând. Și, în plus, gătirea în lot și prepararea meselor vă pot ajuta să economisiți energie electrică, ceea ce vă poate reduce factura lunară de energie.
Pregătirea mesei este cea mai eficientă modalitate energetică de a găti?
Prepararea meselor este una dintre cele mai eficiente metode de gătit din punct de vedere energetic din câteva motive diferite. O modalitate este că atunci când îți umple cuptorul în timp ce gătești loturi mari, folosești cât mai mult spațiu și căldură posibil, ceea ce este mai eficient. Și cu mâncarea făcută deja, veți folosi cuptorul mai puțin în săptămâna următoare. De asemenea, puteți economisi energie electrică gătind cu aparate care sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât un cuptor sau o plită standard.
8 sfaturi pentru prepararea meselor care vă pot economisi timp și energie
Conceptul de preparare a meselor poate fi simplu de înțeles, dar planificarea și munca necesare pentru a găti loturi mari de alimente pot speria unii preparatori de masă. Din fericire, există modalități de a face această metodă de gătit eficientă din punct de vedere energetic puțin mai ușoară cu câteva sfaturi de pregătire a meselor:
5 rețete de pregătire a meselor pentru aparatele dvs. eficiente din punct de vedere energetic
Bucătăria americană modernă este plină de tot felul de gadgeturi și aparate de bucătărie inteligente. Cuptoarele cu cuptor cu microunde și prăjitor de pâine sunt obișnuite și mulți dintre noi avem dispozitive precum un aragaz lent (de exemplu, Crock-Pot®), o oală sub presiune (cum ar fi Instant Pot®) sau o friteuză cu aer. Pot face rețete delicioase și toate sunt mai eficiente din punct de vedere energetic decât cuptoarele și aragazurile tradiționale.
Varietatea meselor pe care le puteți pregăti cu aceste electrocasnice inteligente este nelimitată, dar iată cinci idei de rețete de preparare a mesei eficiente din punct de vedere energetic pentru a începe:
Aragaz lent: Chili clasic și copios
Chili se pretează în mod natural la prepararea meselor: este simplu de făcut, ușor de împărțit în porții, foarte accesibil și foarte satisfăcător. În plus, este posibil să aveți deja la îndemână multe dintre ingrediente în dulap.
Rețetă oferită de Hungry Blonde
Ingrediente:
- 1 lingura ulei de masline
- 1 ceapă galbenă, tocată
- 2 kilograme de carne de vită organică, hrănită cu iarbă (80/20 funcționează bine, dar ați putea folosi mai slab/mai gras dacă doriți)
- 3 căței de usturoi tocat
- 1 (16 uncii) cutie de fasole roșie organică, scursă și clătită
- 1 (16 uncii) cutie de fasole canelă albă organică, scursă și clătită
- 1 (28 de uncii) cutie de roșii organice tăiate cubulețe, nu scurse
- 1/4 cană pastă de roșii organică
- 2 1/2 linguri praf de chili
- 1 linguriță de chimen măcinat
- 1 linguriță sare
- 1 linguriță de piper negru
- 1/8 linguriță scorțișoară măcinată
- Într-o tigaie mare, ardeți ceapa în ulei de măsline până când devine translucid. Adăugați carnea de vită măcinată și gătiți până când carnea de vită se rumeneste.
- Adăugați amestecul de ceapă și carne de vită la aragazul lent împreună cu restul ingredientelor și combinați bine.
- Gatiti la foc mare timp de 3-4 ore sau la foc mic timp de 6-8 ore, in functie de setarile aragazului lent.
- Adăugați orice topping doriți! Chipsuri de tortilla, avocado, brânză, smântână, ierburi proaspete etc.
Oală instant: pui la grătar
Puteți economisi timp de gătit fără să sacrificați aroma folosind oale sub presiune precum Instant Pot. Aragazele sub presiune consumă, de asemenea, mult mai puțină energie decât cuptoarele convenționale. Sfaturi pentru prepararea meselor: Frumusețea acestei rețete este versatilitatea sa. Luați câteva bețișoare pentru o singură masă; apoi dezosati carnea si folositi-o pentru boluri de orez, salate, etc.