Pregătirea unei aprovizionări de urgență cu alimente, depozitarea alimentelor pe termen lung Conservarea alimentelor Extinderea alimentelor UGA FACS

Autori

Dr. Judy Harrison.
Profesor și specialist în extinderea siguranței alimentelor [email protected]
Elizabeth Andress, dr.
Profesor și specialist în extinderea siguranței alimentelor [email protected]

Inundații fulgerătoare, furtuni tropicale, viscol. indiferent de dezastru, merită să fii pregătit. Articolele de urgență trebuie depozitate într-un kit de aprovizionare pentru dezastre.

Asamblarea unui kit de aprovizionare pentru dezastre

Articole de inclus într-un kit de aprovizionare pentru dezastre:

Manual de consumabile medicale și prim ajutor *
Consumabile pentru igienă
Radio portabil și baterii suplimentare **
Lanterne și felinare cu baterii suplimentare **
Aragaz de camping și combustibil
Conserve de după-amiază
Chibrituri într-un recipient impermeabil
Stingător de foc **
Pături și îmbrăcăminte suplimentară
Lopată și alte instrumente utile
Banii într-un recipient impermeabil
Nevoile sugarilor și copiilor mici (dacă este cazul) *
Deschizator de vase, ustensile, vase

Într-o criză, va fi cel mai important să vă mențineți puterea. Mâncarea nutritivă vă poate ajuta să faceți acest lucru. Iată câteva sfaturi nutriționale importante.

Planificați meniurile pentru a include cât mai multă varietate posibil.
Mănâncă cel puțin o masă bine echilibrată în fiecare zi.
Beți suficient lichid pentru a vă permite corpului să funcționeze corect (două litri pe zi).
Luați suficiente calorii pentru a vă permite să faceți orice lucru necesar.
Includeți suplimente de vitamine, minerale și proteine în stocul dvs. pentru a vă asigura o nutriție adecvată.

Când decideți ce alimente să stocați, folosiți bunul simț. Luați în considerare ce ați putea folosi și cum ați putea să-l pregătiți. Depozitarea alimentelor dificil de preparat și puțin probabil să fie consumate ar putea fi o greșeală costisitoare.

O abordare a depozitării alimentelor pe termen lung este stocarea capselor în vrac împreună cu o varietate de alimente conservate și uscate.

Capse în vrac

Grâul, porumbul, fasolea și sarea pot fi achiziționate în cantități destul de ieftine și au o durată de valabilitate aproape nelimitată. Dacă este necesar, ați putea supraviețui ani de zile cu cantități mici zilnice din aceste capse. Următoarele sume sunt sugerate pe adult, pe an:

Suma articolului *

Grâu	240 de lire sterline
Lapte praf	75 de lire sterline
Porumb	240 de lire sterline
Sare iodata	5 lire sterline
Boabe de soia	120 de lire sterline
Grăsimi și ulei	20 de lire sterline **
Vitamina C ***	180 grame
* Cel mai bine să cumpărați în cutii ambalate cu azot 1 galon este egal cu 7 lire sterline * Rotiți la fiecare doi ani

Stocarea alimentelor pentru sugari

O atenție specială ar trebui acordată stocării de provizii de alimente pentru sugari. Formula sub formă de pulbere ar fi cea mai puțin costisitoare formă de formulă pentru sugari. De asemenea, pot fi depozitate formulele concentrate lichide conservate în comerț și formula gata de alimentare. Sumele ar trebui să varieze, în funcție de vârsta sugarului. Formula pentru sugari are date de expirare pe pachete și nu trebuie utilizată după data de expirare. Părinții ar trebui să planifice, de asemenea, să aibă la îndemână o varietate de cereale pentru sugari și alimente pentru copii. Sumele necesare vor varia în funcție de vârsta sugarului.

Alte alimente care vă completează capsele în vrac

Puteți suplimenta capse în vrac, care oferă un meniu limitat, cu alimente uscate la aer sau liofilizate, amestecuri ambalate și alte bunuri din supermarket. Conserve de carne sunt o selecție bună. Orezul și soiurile de fasole sunt nutritive și de lungă durată. Cereale gata consumate, amestecuri de paste, amestecuri de orez, fructe uscate etc. poate fi, de asemenea, inclus pentru a adăuga varietate la meniuri. Amestecurile de ambalare ambalate, care necesită doar apă și necesită perioade scurte de gătit, sunt opțiuni bune, deoarece sunt ușor de preparat. Cu cât includeți mai multe dintre aceste produse, cu atât va fi mai scump stocul dvs.