Prea mult zahăr în dieta dvs. ar putea duce la această boală neurodegenerativă devastatoare
Un nou studiu publicat în revista Frontiers in Aging Neuroscience a identificat un alt factor printre mulți studiați pentru a contribui la boala Alzheimer.
Potrivit cercetătorilor, consumul excesiv de zahăr are ca rezultat o disfuncție metabolică, care la rândul său crește riscul de a dezvolta afecțiuni cognitive grave mai târziu în viață. Datele se concentrează în jurul unui proces numit metabolismul fructozei, în care creierul produce o abundență de carbohidrați simpli.
Atunci când este consumat în exces, (mai ales prin zaharuri procesate), metabolismul fructozei din creier priva organismul de energia cerebrală de care are nevoie pentru a îndeplini alte funcții neurologice importante. În timp, această anomalie atrofiază neuronii creierului.
„În esență, propunem că boala Alzheimer este o boală modernă determinată de modificări ale stilului de viață alimentar în care fructoza poate perturba metabolismul cerebral și funcția neuronală”, scriu autorii în noul raport.
„Pierderea funcției cognitive în boala Alzheimer este legată patologic de încurcăturile neurofibrilare, depunerea amiloidului și pierderea comunicării neuronale. Rezistența la insulină cerebrală și disfuncția mitocondrială au apărut ca un factor important care contribuie la patogeneza care susține ipoteza noastră că metabolismul cerebral al fructozei este o cale cheie de inițiere a bolii Alzheimer. "
Fructoza, un zahăr natural, frecvent întâlnit în fructe, alimente procesate, băuturi răcoritoare și sirop de porumb, este procesat în ficat. În comparație cu glucoza care este distribuită pe tot corpul sub formă de zahăr din sânge, fructoza nu suprima pofta de mâncare. De fapt, s-a raportat că promovează supraalimentarea, provoacă rezistență la leptină, împiedică reglarea grăsimilor și crește riscul de a dezvolta obezitate și diabet de tip 2.