Prăjituri cu dovlecei galbeni Rețetă Blog de rețete sănătoase
Rețete dezvoltate de Vered DeLeeuw, CNC
Analizat nutrițional de Rachel Benight MS, RD, CPT
Delicioasele prăjituri de dovlecei galbeni reprezintă o alternativă excelentă la maronii de haș. Sunt minunat de crocante și aromate!
Întotdeauna mi-au plăcut prăjiturile. Una dintre cele mai mari preocupări ale mele, când mi-am curățat dieta, a fost că nu mă voi mai putea bucura de ele.
Dar, pe măsură ce trece timpul, descopăr că există o mulțime de rețete gustoase pentru alimente prăjite, cu conținut scăzut de carbohidrați, ceto și fără gluten. Trebuie doar să găsiți alternative cu conținut scăzut de amidon la mâncarea prăjită cu amidon. Aceste biscuiți de dovlecei galbeni sunt un exemplu excelent. Băieții cu varză sunt un altul.
Sunt la fel de bune ca clătitele de cartofi?
Aproape. Aceste prăjituri de dovlecei galbeni fac o alternativă plăcută, gustoasă și hrănitoare la clătitele de cartofi sau la latke-urile coapte. Le fac des vara, când dovleacul galben este abundent.
Au un gust grozav. Dar lipsind amidonul din cartofi, acestea sunt fragile și delicate. Așadar, aveți mare grijă când le întoarceți și când le scoateți din tigaie într-o farfurie de servire.
Cu cât scoți mai multă apă din dovlecei și ceapă, cu atât vor fi mai solide. Puteți încerca, de asemenea, să adăugați făină (dacă nu vă deranjează glutenul) sau făină de nucă de cocos pentru a absorbi lichidul suplimentar - încercați 2 linguri de făină de nucă de cocos sau ¼ cană de făină universal.
Ingredientele de care aveți nevoie
Veți avea nevoie doar de câteva ingrediente simple pentru a face aceste bunătăți gustoase. Măsurătorile exacte sunt incluse în fișa de rețetă de mai jos. Iată o prezentare generală a ceea ce veți avea nevoie: