Prăjitură de vită cu rețetă de ghimbir proaspăt și murat - Stanley Cheng Food; Vin

2 - Nu mi-a plăcut

ghimbir

Marinadă

3 linguri de sherry uscat

2 linguri sos de soia

2 lingurite amidon de porumb

1 1/4 de lire sterline de friptură, feliate subțire

Sos și prăjit

1/2 cană bulion de pui cu conținut scăzut de sodiu

2 linguri de sherry uscat

3 linguri sos de stridii

1 lingură sos hoisin

1 1/2 lingurițe sos chinez-usturoi chinezesc

1 1/2 lingurițe amidon de porumb

3 linguri ulei vegetal

1/4 cană ghimbir proaspăt julienned

6 scallions, tăiate în lungimi de 2 inci

2 linguri de ghimbir murat, tăiate felii subțiri

Cum să o faci

Într-un castron mare, amestecați sherry-ul cu sosul de soia și amidonul de porumb. Adăugați friptura și întoarceți-o pentru a acoperi cu marinată. Lăsați să stea timp de 15 minute.

Într-un castron mic, amestecați supa de pui cu sherry, sos de stridii, sos hoisin, sos de usturoi și chili.