Prăjitură de roșii și ouă (stil chinezesc) - Pui cu bețișoare
Publicat: 1 septembrie 2019 · Modificat: 26 februarie 2020
O rețetă chineză de prăjit de roșii și ouă, cu un sos dulce și sărat, realizat cu roșii proaspete și ouă amestecate pufoase - acesta este alimentul confortabil asiatic suprem.
Prăjiturile de roșii și ouă chinezești sunt unul dintre cele mai mari alimente confortabile vreodată. Este cald și confortabil, este ușor de făcut și, dacă ești asiatic, atunci părinții tăi probabil au făcut asta pentru tine ca o cină rapidă și ușoară la un moment dat în viața ta, astfel încât acest fel de mâncare îți amintește de acasă.
De obicei, prepar acest fel de mâncare mult la sfârșitul verii, de asemenea, pentru că atunci constată că am un surplus uriaș de roșii din grădină și este de obicei în timpul când apare și mâncarea confortabilă 🙂
INGREDIENTE PENTRU PRĂJITURI DE TOMATE ȘI OU
- Roșii - Nu există un tip de roșie corect sau greșit de utilizat pentru acest fel de mâncare, funcționează cu orice tip de roșii. Îmi place să folosesc ocazional roșii pentru copii, pentru că le găsesc ceva mai aromate și mai dulci. Dezavantajul este că există mult mai multă piele de roșii de mâncat.
- Pasta de tomate - Îmi place să folosesc pastă de roșii pentru acest ou și prăjitură de roșii, deoarece consider că are mult mai multă aromă și are și o aromă naturală de umami.
PUNEREA TOMATULUI ȘI A OULULUI SE PREGĂTESC ÎMPREUNĂ
CUM SĂ SE FACĂ OUĂ CU MĂRTURĂ
Deși sosul și roșiile ar trebui să fie vedeta acestei rețete, eu personal cred că oul poate fi, de asemenea, o parte importantă în aromarea acestui fel de mâncare și de cele mai multe ori este adesea neglijat sau foarte fad.