Impactul dietei vegetariene asupra nivelurilor serice de imunoglobulină la copii - PubMed

Afiliere

  • 1 Departamentul 3 și Clinica de Pediatrie, Imunologie și Reumaologie a Vârstei Dezvoltării, Universitatea de Medicină Wroclaw, 51-149 Wroclaw, Polonia. [email protected]

Autori

Afiliere

  • 1 Departamentul 3 și Clinica de Pediatrie, Imunologie și Reumaologie a Vârstei Dezvoltării, Universitatea de Medicină Wroclaw, 51-149 Wroclaw, Polonia. [email protected]

Abstract

Fundal: Nutriția joacă un rol important în răspunsul imun. Am evaluat efectul aportului de nutrienți asupra nivelurilor serice de imunoglobulină la copiii vegetarieni și omnivori.

vegetariene

Metode: Nivelurile serice de imunoglobulină și starea de fier au fost estimate la 22 de copii vegetarieni și 18 copii omnivori. Au fost utilizate înregistrări alimentare de șapte zile pentru a evalua dieta.