Practici dietetice, adecvarea nutrienților și starea nutrițională în rândul adolescenților în vârstă mare
Calista Nicholaus
1 Departamentul de Biotehnologie Alimentară și Științe Nutritive, Nelson Mandela Instituția Africană de Știință și Tehnologie, P.O. Caseta 447, Arusha, Tanzania
Haikael D. Martin
1 Departamentul de Biotehnologie Alimentară și Științe Nutritive, Nelson Mandela Instituția Africană de Știință și Tehnologie, P.O. Caseta 447, Arusha, Tanzania
Neema Kassim
1 Departamentul de Biotehnologie Alimentară și Științe Nutritive, Nelson Mandela Instituția Africană de Știință și Tehnologie, P.O. Caseta 447, Arusha, Tanzania
Athanasia O. Matemu
1 Departamentul de Biotehnologie Alimentară și Științe Nutritive, Nelson Mandela Instituția Africană de Știință și Tehnologie, P.O. Caseta 447, Arusha, Tanzania
Judith Kimiywe
2 Departamentul de Alimentație, Nutriție și Dietetică, Universitatea Kenyatta, P.O. Box 43844-00100, Nairobi, Kenya
Date asociate
Seturile de date utilizate pentru acest studiu sunt disponibile de la autorul corespunzător, la cerere.
Abstract
tabelul 1
Internarea în licee din zonele rurale și semirurale din regiunea Kilimanjaro.
| Romb | 2 | 3 | 5 |
| Salut | 3 | 6 | 9 |
| Siha | 4 | 3 | 7 |
| Moshi (R) | 6 | 11 | 17 |
| La fel | 2 | 5 | 7 |
| Mwanga | 5 | 4 | 9 |
| Total | 22 | 32 | 54 |
A fost utilizată o tehnică de eșantionare aleatorie în mai multe etape, prin care școlile din fiecare district erau grupate în sectorul privat sau guvernamental [28]. O listă cu liceele internate din fiecare raion a fost obținută de la biroul raional respectiv. În fiecare district, cel puțin două și cel mult trei școli au fost selectate aleatoriu din fiecare grup; prin urmare, 16 școli publice și 15 școli private au fost recrutate pentru a face un total de 31 de școli pentru prelevarea de probe alimentare (Figura 1) (date neutilizate în acest studiu).
Prezentarea schematică a procedurii de eșantionare.
Șase școli au fost submantionate pentru evaluări ale consumului de alimente și ale stării nutriționale. Aceste școli au fost selectate aleatoriu din cele două grupuri de școli private și publice și, prin urmare, au fost implicate trei școli din fiecare grup, făcând un total de șase școli. Mărimea eșantionului a fost calculată utilizând formula lui Fischer [29], luând în considerare prevalența supraponderalității (12,7%) în rândul adolescenților din școlile secundare [30]. A fost luată în considerare o rată de non-răspuns de 10%, iar mărimea eșantionului calculat a fost de 189 de adolescenți. Dintre cei 189 de adolescenți selectați aleatoriu, 164 adolescenți cu vârste cuprinse între 16 și 19 ani (112 femei și 52 bărbați) au participat la studiu (Figura 1). Școlile și subiecții participanți au primit coduri speciale pentru a menține anonimatul, iar confidențialitatea informațiilor a fost asimilată.