Povestea tulburătoare a toxoplasmozei Nu-ți săruta pisica; cu Talk Nutrition
The Troubling Tale of Toxoplasmosis: Don’t Kiss Your Cat
Michael Garko, dr.
Gazdă și producător sindicalizat la nivel național pentru Let’s Talk Nutrition
Ce au în comun consumul de carne crudă sau insuficient gătit, sărutarea sau deținerea unei pisici, munca în grădină și primirea unui transplant de organ sau transfuzie de sânge?
Răspunsul este toxoplasmoza, care este o boală parazitară cauzată de un parazit unicelular numit Toxoplasma gondii. Numărul lunii septembrie 2016 al Health and Wellness Monthly se concentrează pe boala cauzată de paraziți, Toxoplasmoza. Dacă nu știți ce este, vă recomandăm să citiți articolul și să aflați despre el. S-ar putea să merite timpul.
Transmiterea toxoplasmozei
Modul în care persoanele care mănâncă carne crudă sau insuficient gătită se infectează prin Toxoplasma gondii care trăiesc în chisturi tisulare care se găsesc în mod obișnuit în carne de porc, miel, capră sau vânat sălbatic, împreună cu carne de vită și găini crescute pe câmp. Beneficiarii cărora li se administrează un transplant de organ sau transfuzie de sânge se infectează atunci când primesc un organ de la un donator infectat. Ingerarea accidentală a solului (nespălarea mâinilor după grădinărit sau consumul de fructe sau legume nespălate dintr-o grădină) contaminate cu fecale de pisică, consumul de apă contaminată cu fecale de pisică sau curățarea litierei unei pisici fac ca persoanele să fie infectate cu Toxoplasma gondii. În cele din urmă, atunci când o femeie însărcinată este infectată în timpul sau imediat înainte de a rămâne gravidă, poate transmite infecția la făt (vezi Centers for Disease Control and Prevention, n.d., Crowley, 2013)
Statistici uimitoare și fapte înspăimântătoare
Având în vedere frecvența cu care oamenii se angajează în diferitele mijloace de transmitere menționate mai sus, nu este surprinzător faptul că mai mult de 60 de milioane de persoane din Statele Unite pot fi infectate cu parazitul Toxoplasma și că Toxoplasmoza este o cauză principală a decesului și a spitalizării cauzate de boli alimentare Statele Unite.
Toxoplasmoza este responsabilă de aproximativ 327 de decese și 4.428 de spitalizări anual. Parazitul Toxoplasma gondii infectează peste 1 milion de persoane anual în țara noastră, cu aproximativ 4.800 de indivizi care dezvoltă anual o boală simptomatică a ochiului din parazit, ducând la pierderea vederii.
Mai mult, în Statele Unite există aproximativ 400-4000 de cazuri raportate de toxoplasmoză congenitală (de la mamă la copil), care pot duce la avort spontan sau boli severe la nou-născut (de exemplu, întârzieri în dezvoltare, orbire și epilepsie). Interesant este faptul că puțini oameni sănătoși care sunt infectați cu toxoplasmoza prezintă simptome, deoarece un sistem imunitar sănătos poate împiedica parazitul să provoace boli. Pentru acele persoane care sunt imunocompromise pot dezvolta encefalită sau pot experimenta o răspândire ulterioară a bolii, care poate fi fatală. Cazurile severe de toxoplasmoză se pot dezvolta dintr-o infecție acută cu Toxoplasma sau dintr-o infecție care a apărut mai devreme în viața unei persoane și este reactivată acum, capabilă să afecteze creierul, ochii sau alte organe. În cele din urmă, odată infectați cu Toxoplasma gondii, oamenii rămân în general infectați pe viață (vezi Centers for Disease Control and Prevention, 2013; Centers for Disease Control and Prevention, nd; Crowley, 2013).