Rețetă ușoară de casă Mayo - Stephanie Kay Nutrition

O rețetă de maion de casă rapidă și ușoară!

Maioneza este un condiment care are reputația de a împacheta greutatea și de a contribui la bolile de inimă și, deși acest lucru ar putea fi adevărat pentru versiunile cumpărate din magazin, o simplă maion de casă poate fi un plus sănătos la orice masă.

Mayo este unul dintre acele alimente pe care oamenii le au atât de confuz și, ca să spunem adevărul, obișnuiam să fiu destul de confuz cu privire la asta. După ce am împrăștiat borcane nesfârșite de maion pe sandvișurile mele, când eram copil, am jurat-o ani de zile să nu-l mănânc niciodată, de teamă că mă va face să mă împachetez cu kilogramele și să-mi cresc mânerele dragostei. Permiteți-mi deci să descompun unele dintre (multe) mituri confuze despre maion.

Maioneza nu este un produs lactat, nu există lactate în el.
Maia cumpărată în magazin nu este aceeași cu maia de casă.
Adevărata maionă este făcută din alimente întregi; gălbenușuri, muștar, oțet sau suc de lămâie și ulei.
Gălbenușurile de ou sunt sănătoase.
Muștarul este sănătos.
Oțetul este sănătos, sucul de lămâie este sănătos.
Uleiul (tipul potrivit) este sănătos.
Prin urmare, întreaga combinație alimentară de gălbenușuri de ouă + muștar + oțet + ulei este sănătoasă!

Diferența dintre maia de casă și maia cumpărată din magazin se reduce la formatul și calitatea ingredientelor. Maioneza este fabricată în principal din ulei, astfel încât alegerea uleiului potrivit este imperativă pentru a vă asigura că maia este de bună calitate. Atunci când faceți o maionă simplă de casă, cel mai bine este să optați pentru ulei de măsline, ulei de avocado sau ghee topit. Cel mai bine este să evitați toate uleiurile vegetale, ceea ce conțin versiunile cumpărate din magazin și să optați pentru cele mai naturale uleiuri de gătit pentru a ajuta la crearea produsului de cea mai bună calitate. Nu numai că versiunile cumpărate din magazin sunt adesea făcute cu canola sau ulei vegetal, dar conțin și zaharuri adăugate și conservanți.