Poti; vrajă; nutriție; fără; nuca; Divertisment și viață - Providence, RI
Uitați de hype-ul de marketing despre care nucile sunt cele mai sănătoase; toate oferă o recompensă de grăsimi sănătoase pentru inimă, proteine și micronutrienți.
Î: Am auzit că ar trebui să mănânc mai multe nuci, dar sunt confuz cu privire la care nuci sunt cele mai sănătoase. Și cât de des ar trebui să le mănânc?
A: Da, zgomotul legat de atributele nutritive ale nucilor este mai puternic ca niciodată și sunt disponibile într-o gamă tot mai mare de arome, porții și locații. Găsiți-le în porții unice în mișcare în magazinele de proximitate sau ocupând o dana din ce în ce mai mare de spațiu pentru supermarketuri. Găsește-le în arome pe care obișnuim să le vedem pe pungi de gustări - sare și oțet, var de chili și aroma „în” de astăzi, sriracha. La fel și activele nutriționale ale nucilor sunt la înălțimea hype-ului din industrie?
Nucile de copac includ migdale, nuci de Brazilia, caju, alune, macadamia, nuci, nuci, fistic și nuci. Conform datelor din 2012 din S.U.A. Departamentul Agricultură, o treime din nucile pe care le consumăm sunt nuci. Alunele, care cresc în pământ și sunt leguminoase, alcătuiesc celelalte două treimi.
Conform celui mai recent sondaj What We Eat in America, realizat de USDA și S.U.A. Departamentul de Sănătate și Servicii Umane, americanii mănâncă, în medie, trei sferturi de uncie de nuci și semințe în fiecare zi.
Pe scurt (știați că va veni), nucile oferă o mulțime de substanțe nutritive, mai ales atunci când le comparați datele nutriționale cu cele ale altor gustări bogate în grăsimi. Majoritatea caloriilor din toate nucile provin din grăsimi. Acest lucru, împreună cu proteine ample, îi face să se sature.
Mai multe vești bune: „Grăsimile din nuci sunt în principal grăsimi nesaturate, atât polinesaturate, cât și mononesaturate, experții în grăsimi le recomandă pentru o alimentație sănătoasă pentru inimă”, a declarat Karen Collins, dietetician înregistrat și consilier nutrițional la Institutul American de Cercetare a Cancerului. e-mail. Nucile conțin minimum grăsimi saturate și nu conțin grăsimi trans sau colesterol.
Nucile sunt singura piuliță care se distinge pentru grăsimile lor omega-3, un tip de grăsimi polinesaturate. Promotorii nucilor subliniază acest lucru, deoarece este una dintre puținele surse de omega-3 pe bază de plante.
Fiecare uncie de nuci (cantitatea pe care FDA o face pe producători să o utilizeze în etichetarea nutrițională) conține câteva grame de carbohidrați și fibre. Sodiul este aproape nul pentru soiurile ne aromate. Nucile sărate și cele cu alte condimente adăugate cresc numărul de sodiu la aproximativ 200 miligrame pe uncie.