Postul intermitent Un dietetician ia o dietă din ce în ce mai populară The Active Times
Deși se opune unei mari majorități a celor mai frecvente sfaturi dietetice, în unele cercuri, postul intermitent (IF) devine o strategie alimentară din ce în ce mai populară.
Modul în care funcționează este în esență modul în care sună: postim intermitent pe tot parcursul zilei, mâncând câteva mese mari în ceea ce se numește „perioada de hrănire” și postind în restul timpului.
Există mai multe modalități diferite de a aplica IF, dar cea mai comună metodă, care a fost popularizată de Martin Berkhan pe site-ul său web Lean Gains, urmează un ciclu zilnic care necesită 16 ore de post, urmat de o perioadă de 8 ore de hrănire.
De exemplu, acest lucru ar putea însemna postul de la ora 20:00. până la 12 p.m. a doua zi, apoi mâncându-vă toate mesele în ultimele opt ore rămase în zi.
În esență, este mai puțin vorba despre reducerea aportului de calorii și mai mult despre optimizarea momentului meselor. Ideea este de a menține o „stare de post”, care se presupune că încurajează organismul să utilizeze grăsimea stocată ca sursă de energie, mai degrabă decât glucoza dintr-o masă consumată recent.
Cercetările din spatele acestei metode de dietă sunt încă în stadiile incipiente, unele studii au arătat că poate fi o modalitate eficientă de a îmbunătăți atât sănătatea, cât și starea de fitness. Și dintre cei care au implementat cu succes IF în rutina lor zilnică, există o mulțime de dovezi anecdotice care să o susțină ca un instrument eficient de pierdere a grăsimii.
Dar ce crede un dietetician despre această strategie dietetică extrem de netradițională?
Dr. Caroline Cederquist MD, creatorul bistroMD și autorul „The MD Factor Diet”, nu pretinde că este expertă pe această temă, dar spune că știe despre ea de ani de zile și este deosebit de intrigată de medicul și neurologul pe care îl respectă, Dr. David Perlmutter, recomandă IF pentru capacitatea sa de a crește substanțele benefice creierului.
Totuși, din perspectiva ei, este posibil să nu fie cea mai bună metodă pentru unii.