Dieta mediteraneană arătată pentru a preveni infarctul și atacul de cord - The New York Times
Aproximativ 30 la sută din atacurile de cord, accidentele vasculare cerebrale și decesele cauzate de bolile de inimă pot fi prevenite la persoanele cu risc crescut dacă trec la o dietă mediteraneană bogată în ulei de măsline, nuci, fasole, pește, fructe și legume și chiar beau vin la mese. un nou studiu amplu și riguros a găsit.
Constatările, publicate luni pe site-ul The New England Journal of Medicine, s-au bazat pe primul studiu clinic major pentru măsurarea efectului dietei asupra riscurilor cardiace. Amploarea beneficiilor dietei i-a uimit pe experți. Studiul s-a încheiat devreme, după aproape cinci ani, deoarece rezultatele au fost atât de clare încât s-a considerat lipsit de etică să continue.
Dieta i-a ajutat pe cei care o urmează, chiar dacă nu au slăbit și majoritatea au luat deja statine sau medicamente pentru tensiunea arterială sau pentru diabet, pentru a reduce riscul bolilor de inimă.
„Cu adevărat impresionant”, a spus Rachel Johnson, profesor de nutriție la Universitatea din Vermont și purtător de cuvânt al American Heart Association. „Și cel mai important lucru - cel mai tare lucru - este că au folosit obiective finale foarte semnificative. Ei nu au analizat factorii de risc precum colesterolul, hipertensiunea sau greutatea. S-au uitat la atacuri de cord, accidente vasculare cerebrale și moarte. La sfârșitul zilei, asta contează cu adevărat. ”
Până în prezent, dovezile că dieta mediteraneană a redus riscul bolilor de inimă erau slabe, bazate în principal pe studii care arată că persoanele din țările mediteraneene păreau să aibă rate mai mici de boli de inimă - un model care ar fi putut fi atribuit altor factori decât dieta.
Și unii experți au fost sceptici că efectul dietei ar putea fi detectat, dacă ar exista, pentru că atât de mulți oameni iau deja medicamente puternice pentru a reduce riscul bolilor de inimă, în timp ce alți experți au ezitat să recomande dieta persoanelor care deja aveau greutate probleme, deoarece uleiurile și nucile au multe calorii.
Experții în boli de inimă au declarat că studiul a fost un triumf, deoarece a arătat că o dietă este puternică în reducerea riscului de boli de inimă și a făcut acest lucru folosind cele mai riguroase metode. Oamenii de știință au repartizat în mod aleatoriu 7.447 de persoane în Spania care erau supraponderale, erau fumători sau aveau diabet sau alți factori de risc pentru boli de inimă, pentru a urma dieta mediteraneană sau una cu conținut scăzut de grăsimi.
Dietele cu conținut scăzut de grăsimi nu s-au arătat în niciun mod riguros ca fiind de ajutor și sunt, de asemenea, foarte greu de întreținut de către pacienți - o realitate confirmată în noul studiu, a spus dr. Steven E. Nissen, președinte al Departamentului de Medicină Cardiovasculară de la Cleveland Clinic Foundation.
„Acum vine acest grup și face un studiu gigantic în Spania care spune că puteți mânca o dietă frumos echilibrată cu fructe și legume și ulei de măsline și scăderea bolilor de inimă cu 30 la sută”, a spus el. „Și te poți bucura de fapt de viață”.
Studiul, realizat de Dr. Ramon Estruch, profesor de medicină la Universitatea din Barcelona, și colegii săi, a stat mult timp în planificare. Anchetatorii au călătorit în întreaga lume, căutând sfaturi cu privire la modul cel mai bun de a răspunde la întrebarea dacă o dietă singură ar putea face o mare diferență în riscul bolilor de inimă. Au vizitat Școala de Sănătate Publică de la Harvard de mai multe ori pentru a-l consulta pe Dr. Frank M. Sacks, profesor de prevenire a bolilor cardiovasculare acolo.