Postul de mâncare rusesc; Rusă de stradă

rusă

Un lucru care îmi place foarte mult la Rusia? Mesele. Du-mă la orice magazin alimentar și mă bucur instantaneu. (Ei bine, dacă nu stăm în culoarul fructelor disperate și al legumelor neglijate ... atunci voi începe să plâng.) De când ne-am mutat aici, eu și soțul nostru am reintegrat Noaptea Pelmeni de două ori pe săptămână, aprovizionată cu lucruri precum hrişcă și cremă, și a început să cumpere ceai negru cultivat în Soci. Știați că există câmpuri de ceai în Rusia? N-am avut nici o idee!

Iată o privire înapoi la ultimul restaurant rusesc pe care l-am vizitat în SUA și la următoarele șase luni de mese în Rusia ...

Iulie 2018:

Cu câteva săptămâni înainte de a ne muta la Chelyabinsk, am vizitat cea mai nouă versiune a Kachka (mega-popularul restaurant rus hipster din Portland).

Restaurantul original s-a deschis în urmă cu câțiva ani și a avut rapid linii pe ușă. Așa a fost prima noastră vizită la Kachka în 2014. Este un loc distractiv pentru oricine este interesat de bucătăria și cultura rusă.

Cum este mâncarea? Este bun, dar este scump; formula este mâncarea stolovaya/rețete tradiționale + câteva ingrediente locale + servește pe farfurii fanteziste = $$$. Întotdeauna am șoc la autocolant când mă uit la meniu ... dar totuși, este singurul mod prin care probabil voi face ca membrii familiei mele să încerce gras sau rahat și este mult mai ieftin decât vizitarea unei țări FSU.

Avansăm rapid spre 2018. Locul lui Kachka în partea de sus a rămas necontestat.

De fapt, restaurantul original a fost redenumit acum Kachinka, în timp ce un Kachka „nou-nouț” și-a deschis ușile la doar câteva străzi distanță. Iată o descriere excelentă a ceea ce poți mânca în aceste zile la Kachka/Kachinka. Și în locul decorului original - proganda sovietică + Lenin peste tot - acest nou loc folosește perdele din dantelă și o colibă ​​reală Baba Yaga (completată cu picioare de pui!) Pentru a face o declarație.