Post intermitent: eficient sau periculos?
Setare de masă naturală - farfurie ceramică simplă, șervețel de in, tacâmuri pe masă de lemn. Concept ecologic, stil nordic.
Există o nouă nebunie în alimentație. Se numește postul intermitent și se referă la un stil de alimentație în care mănânci într-o anumită perioadă de timp și postesc restul timpului. Unii spun că postul intermitent este o modalitate eficientă de a slăbi. Alții spun că nu este sigur.
Aici, pentru a ne oferi câteva discuții directe despre postul intermitent, sunt Bridget Shea, RD și Emily Clairmont, RD, ambii dietetici înregistrați la Universitatea din Vermont Medical Center.
Ce este postul intermitent?
Bridget Shea: Postul a făcut parte din experiența umană de-a lungul istoriei și este adesea legat de ritualuri religioase și spirituale. Postul intermitent a fost o parte a evoluției noastre. Pur și simplu nu avea un nume de lux până acum.
Un post este definit ca consumând doar zero până la 25% din necesarul de energie într-o zi. Postul intermitent se referă la faptul că nu este continuu, ceea ce înseamnă că există zile de mâncare normală, apoi intermitent sunt zile de post amestecate. Deci, pur și simplu, postul intermitent este un model de a mânca, nu o dietă. O dietă s-ar concentra în general pe ceea ce se consumă.
Cum faci postul intermitent?
: Există diferite modalități de a realiza un plan de post intermitent. Cele mai frecvente două sunt postul alternativ de zi și hrănirea cu timp limitat.
- În zilele alternative, postul se posteste la fiecare două zile și apoi mănâncă în mod normal în zilele dintre ele. Un plan similar de post este cunoscut sub numele de 5: 2, unde cineva ar posta de două ori pe săptămână și apoi ar mânca normal celelalte cinci zile.
- Hrănirea cu timp limitat este locul în care alimentele sunt consumate numai în perioade definite în timpul zilei și există un post mai lung peste noapte. De exemplu, cineva poate mânca doar patru, șase sau zece ore pe zi și apoi poate avea o perioadă mai lungă în care nu mănâncă.
Emily Clairmont: Pentru unii, acest lucru ar putea părea la fel de restrictiv ca să mănânci doar între prânz și ora 4 după-amiaza sau patru ore. Pentru alții, acest lucru poate părea relativ normal, cum ar fi să mănânci între orele 08:00 și 18:00, care ar fi 10 ore de mâncare.
Ce spune cercetarea medicală despre postul intermitent?
: Cercetarea este mixtă, așa cum se întâmplă întotdeauna cu nutriția, dar pierderea în greutate este, în general, rezultatul dorit atunci când oamenii încearcă postul intermitent și, ca toate celelalte planuri de dietă, modele și programe de alimentație, postul intermitent funcționează pentru unii oameni și nu funcționează pentru alții.
Știm că alternativa, care este restricția cronică de energie zilnică, este dificilă, iar respectarea este factorul cheie pentru orice inițiativă de slăbire. Deci, s-a propus că ar putea fi mai ușor să adere la o restricție de energie dacă sunt doar câteva zile pe săptămână față de fiecare zi, dar acest lucru nu a fost încă susținut de cercetare.
Există studii limitate la oameni în cadrul postului intermitent și adesea sunt mici, deci este important să înțelegem acest lucru.
- Unele studii arată că postul intermitent duce la pierderea grăsimii viscerale, tipul de grăsime din jurul organelor interne care este asociat cu rezultate slabe pentru sănătate.
- De asemenea, poate produce o pierdere în greutate de aproximativ 4-10% pe o intervenție pe termen scurt, ceea ce este similar cu majoritatea studiilor privind pierderea în greutate în diferite modele alimentare.
- Unele studii recente sugerează că postul intermitent ajută la reducerea pierderii de masă musculară slabă atunci când se produce o scădere în greutate. Acesta este un factor important, deoarece vă va ajuta să vă mențineți țesutul activ din punct de vedere metabolic pe măsură ce se obține pierderea în greutate. Din nou, aceste rezultate sunt doar sugestive și sunt necesare mai multe cercetări.
- Un alt pretins beneficiu al postului intermitent este acela că ar putea ajuta la prevenirea adaptărilor metabolice care apar în timpul dietelor prelungite cu calorii scăzute pentru pierderea în greutate. Se teorizează că ciclismul de la postul la alimentația normală ar putea face mai dificilă adaptarea organismului, ceea ce face de obicei prin scăderea ratei metabolice atunci când există o pierdere în greutate. Ratele metabolice reduse ar putea preveni pierderea în greutate în continuare, platoul dietetic sau chiar încuraja recâștigarea greutății. Sunt necesare mai multe cercetări, dar acesta ar putea fi un alt beneficiu promițător al postului intermitent.