Portocale în caramel - Evelina Khromtchenko

Sâmbătă, 14 mai 2016

Portocale în caramel

portocale

INGREDIENTE
1 portocaliu de mărime medie
Fructoza - 4 lingurite
Apă - 4 linguri

CUM SE PREPARĂ:
Curățați portocala din crustă, preîncălziți tigaia. Puneți fructoză și turnați apa. De îndată ce lichidul fierbe, înmuiați portocala de fiecare parte,
acoperiți și opriți.
Se servește cald.

NOTĂ EDITORII:
Portocalul este un hibrid dintre pomelo și mandarină. Portocalul a început să fie cultivat acum aproximativ 4.000 de ani în Asia de Sud-Est. Se știe că în jurul a 2500 de ani î.Hr., portocala a fost introdusă în China, unde în secolul al XV-lea a venit în Europa alături de exploratorii portughezi. În prezent se cultivă peste o sută de soiuri ale acestui fruct. Portocalele conțin multe vitamine și minerale, printre care acid ascorbic, complex de vitamine B, potasiu, fosfor și fier etc. Un bonus frumos - portocalele dau pielii un miros plăcut datorită uleiurilor esențiale conținute.