Porcii Kunekune Perfect pentru fermele mici EcoFarming zilnic

Porci Kunekune: Perfect pentru fermele mici

De Karin Kraft

Porcii Kunekune (pronunțat „cooney cooney”) sunt o opțiune inteligentă pentru fermele mici. Kunekune înseamnă „gras și rotund” în limba maori. Acești porci de dimensiuni medii cu ciucuri, dulci, provin din Noua Zeelandă. Deși nimeni nu știe cu siguranță, se crede că sunt o cruce din Berkshire, Polonia, China și, eventual, Gloucester Old Spots printre porcii din Indonezia.

Femelele au o medie de 100 până la 175 de kilograme, în timp ce bărbații pot atinge intervalul de 200 până la 250 de plus. Au boturi scurte, răsturnate, care descurajează înrădăcinarea și nu provoacă garduri. Kunekunes sunt porcii care pasc și sunt capabili să crească cu intrări reduse, făcându-i o rasă ideală în perioadele de creștere a prețurilor cerealelor. Bucătarii gourmet din Los Angeles au declarat porc Kunekune remarcabil.

Soțul meu și cu mine ne ridicăm Kunekunes într-un mediu semi-rural în limita managementului creșterii din Olympia, Washington. Avem mai mult de o duzină de vecini care înconjoară terenul nostru de 4 acri. Districtul nostru de conservare a județului ne-a sfătuit că pășunile noastre pot susține doi mistreți, opt scroafe și purceii lor. Un mistreț poate păstra cu ușurință opt scroafe în porc.

Hrănirea porcilor Kunekune

Ne rotim porcii prin cinci pășuni, mutându-i în fiecare zi în primăvară și vară. Suplimentarea este uneori necesară, în funcție de calitatea și cantitatea pășunilor disponibile. Adăugăm aproximativ 2 căni de cereale organice amestecate (15% proteine) atât dimineața, cât și noaptea pentru fiecare porc. Iarba conține niveluri adecvate de proteine doar cinci luni pe an aici, în vestul Washingtonului. Cu umbră de copaci înalți, veșnic verzi, poate fi disponibilă și mai puțin. Când pășunea încetează să crească la sfârșitul verii, adăugăm pelete de lucernă și producem resturi.

Fabrica noastră de bere locală ne furnizează în fiecare săptămână câte 25 de galoane de lichid organic de chihlimbar (efluent nealcoolic din procesul de fabricare a berii) care este umplut cu drojdie și enzime. Toamna prietenii noștri furnizează mere și pere neprevăzute. Porcii vor mânca aproape orice din grădină, în afară de ceapă și usturoi. Sfecla, morcovii și cartofii sunt legumele lor preferate. Le hrănim resturile vechi și păstrăm totul proaspăt în frigider - deși câinele de fermă are deja băuturi pe toate resturile de carne din bucătărie.

Kunekunes ar trebui să fie hrănit cu fân de lucernă în timpul iernii, când sunt pe pășune. Preferăm peletele de lucernă pentru că nu se irosește nimic și este mai ușor de hrănit. Achiziționăm cereale organice și pelete nu numai pentru sănătatea porcilor, ci și pentru propria noastră protecție împotriva reziduurilor de pesticide din praf. Ne place, de asemenea, faptul că cerealele organice sunt în mare parte lipsite de organisme modificate genetic. Deși este destul de scump decât furajele convenționale, prețul cărnii de porc poate compensa acest cost dacă este promovat ca hrănit organic.

Locuințe Porci Kunekune

Porcii de pe pășuni au încă nevoie de adăpost împotriva ploii. Am avut norocul să obținem secțiuni casate ale unui fuselaj de rachete din fibră de carbon de la o companie în curs de dezvoltare a călătoriilor spațiale; acestea fac adăposturi excelente. Avem o secțiune în fiecare dintre pășunile noastre și peste o parte din padoc. Porcii dorm de obicei în aer liber, cu excepția cazului în care plouă. În general, rămân în grămadă pentru a rămâne calzi și pentru a economisi energie.

În timpul lunilor de iarnă, porcii noștri dorm în hambar cu acces la un padoc exterior cu pietriș. Scoaterea lor de pe pășune în timpul sezonului ploios previne compactarea solului. Porcii nu-și murdăresc așternutul ca rumegătoarele în spațiu închis. Kunekunes nu au nevoie de căldură suplimentară decât dacă purceii se nasc la temperaturi scăzute. Lămpile de căldură trebuie instalate cu cea mai mare precauție, astfel încât o lampă slab agățată sau defectă să nu ardă hambarul.

Porci Kunekune de reproducție

Kunekunes sunt în creștere lentă și își iau timpul înainte de a fi înșelați cu o grămadă de purcei. În timp ce sunt maturi sexual între cinci și opt luni, este posibil să nu fie interesați să se reproducă încă șase luni. Este nevoie de ceva timp pentru ca bărbații să-și construiască încrederea. Ne imaginăm că spun, „Scuză-mă doamnă, dar aroma ta este destul de ademenitoare. Nu ați lua în considerare - nu nu, bineînțeles că nu. Îmi pare foarte rău. Te rog să mă ierți. Voi face doar un pui de somn aici ... îmi pare rău. " Cu timpul și cu maturitatea, totuși, el va vorbi fără oprire în urechea ei și va răcni frecvent, sunând ca un urs grizzly.