Rețetă de dulceață de coacăze - BBC Good Food
Utilizați un glut sezonier de fructe într-o conservă gustoasă de casă - depozitați-l luni de zile sau prezentați-l ca un cadou într-un coș rustic
| kcal | 46 | |
| gras | 0g | |
| saturează | 0g | |
| carbohidrați | 11g | |
| zaharuri | 11g | |
| fibră | 0,4 g | |
| proteină | 0,1 g | |
| scăzut în | sare | 0g |
Ingrediente
- 1 kg agrișe, acoperite și cu coadă
- suc de ½ lămâie
- 1kg zahăr granulat
Metodă
Mai întâi sterilizați borcanele spălându-vă bine în apă cu săpun foarte fierbinte. Clătiți în apă foarte fierbinte, apoi puneți-o pe o foaie de copt într-un cuptor 140C/ventilator 120C/gaz 1 până când se usucă complet.
Puneți agrișele, zeama de lămâie și 400 ml apă într-o tigaie largă mare (folosiți o tigaie de conservare dacă aveți una). Aduceți la fierbere apoi fierbeți timp de 15 minute până când fructele sunt foarte moi și pulpe. Puneți 2 sau 3 farfurioare mici în congelator (acestea vor fi folosite pentru a testa setarea mai târziu).