Popcornul este de fapt sănătos STACK
Popcornul are o reputație de junk food înmuiat în unt, dar în circumstanțele potrivite, poate fi o gustare super nutritivă.
Popcornul este o gustare complet americană.
O mâncăm peste tot - filme, jocuri cu mingi, parcuri de distracții, carnavaluri, chiar și propriile noastre camere de zi. Americanii mănâncă aproximativ 17 miliarde de litri de popcorn în fiecare an. Dar floricelele au o reputație sănătoasă. Este un tratament sărat înmuiat în unt sau poate fi ceva mai hrănitor? STACK are răspunsul.
Popcornul este o gustare complet americană.
O mâncăm peste tot - filme, jocuri cu minge, parcuri de distracții, carnavaluri, chiar și propriile noastre camere de zi. Americanii mănâncă aproximativ 17 miliarde de litri de popcorn în fiecare an. Dar floricelele au o reputație sănătoasă. Este un tratament sărat înmuiat în unt sau poate fi ceva mai hrănitor? STACK are răspunsul.
Probleme cu floricele
Când mulți oameni se gândesc la floricele, creierul lor evocă imagini cu o gustare de cinema acoperită într-un munte de sare și înecată în unt fals. După cum probabil puteți ghici, aceasta nu este o gustare sănătoasă.
Un studiu din 2009 realizat de Centrul pentru Științe în Interes Public a constatat că floricelele de cinema sunt adesea un coșmar nutrițional. Popcorn-urile medii și mari de la Regal Cinemas conțin 1.200 de calorii și 60 de grame de grăsimi saturate. Și asta înainte de a adăuga un topping "untos", care conține încă 130 de calorii pe lingură. Teatrele AMC nu sunt mult mai bune. Acolo, un popcorn mare conține 1.030 de calorii și 57 de grame de grăsimi saturate. Chiar și dimensiunea lor mică servește 20 de grame de grăsimi saturate, egală cu cantitatea pe care o veți obține din 30 de cookie-uri Oreo. Cinemark Theaters oferă un popcorn mare care conține 910 calorii și doar 4 grame de grăsimi saturate (datorită faptului că este umplut cu ulei de rapiță sănătos pentru inimă), dar conține și 1.500 de miligrame de sodiu.
Conform estimărilor, americanul mediu consumă 3.400 mg de sodiu pe zi - mai mult de două ori cantitatea recomandată. Consumul excesiv de sodiu poate duce la hipertensiune arterială, insuficiență cardiacă, accident vascular cerebral și o gamă largă de alte probleme. Oficialii din domeniul sănătății estimează că, dacă americanii ar scădea aportul zilnic de sodiu la intervalul recomandat, ar preveni până la 92.000 de decese anual. Grăsimile saturate cresc nivelul colesterolului din sânge și crește riscul bolilor cardiovasculare și, eventual, al diabetului de tip 2. Asociația Americană a Inimii recomandă limitarea grăsimilor saturate la mai puțin de 7% din totalul caloriilor zilnice, așa că dacă urmezi o dietă de 2.000 de calorii pe zi, nu ar trebui să consumi mai mult de 16 grame de grăsimi saturate pe zi.
Tipul de popcorn pe care îl găsești în locuri precum cinematografele, arenele sportive și parcurile de distracții probabil nu va fi foarte sănătos pentru tine. Dar atunci când dețineți controlul a ceea ce se întâmplă deasupra floricelelor, aveți potențialul de a crea o gustare extrem de sănătoasă.
Singurul stoc de cereale integral de 100%
Sâmburii de floricele de porumb în sine sunt extrem de sănătoși.
Indiferent dacă este preparat cu aer, cu microunde sau cu ulei, popcornul are o nutriție impresionantă. Popcornul pop-air este puțin mai de dorit din câteva motive (dar ne vom pregăti mai târziu). Următoarele cifre nutriționale sunt pentru floricele cu pop-air. O singură porție de 1 uncie conține 110 calorii, 1 gram de grăsimi, aproape fără grăsimi saturate, 4 grame de fibre dietetice, 4 grame de proteine și 10% din magneziul zilnic.