Poate un test ADN să-ți spună cu adevărat ce trebuie să mănânci și ce nu ar trebui să mănânci
Urmăriți autorul acestui articol
Urmăriți subiectele din acest articol
În mod corect sau greșit, am găsit întotdeauna carbohidrați pentru a fi prietenii mei. Îmi consum frecvent propria greutate corporală în paste la aproximativ 21:00 după muncă și, atunci când fac sandvișuri, nu vor mai puțin de patru felii. Așadar, când am făcut un test ADN pentru a afla ce tip de dietă se potrivea cel mai bine machiajului meu genetic, rezultatele au fost o lovitură. Mă așteptam să mi se spună că ar trebui să urmez un regim mediteranean, pentru că, bine, nu ar trebui toți? În schimb, am fost sfătuit să trec la un plan cu conținut scăzut de carbohidrați. Era suficient de descurajant pentru a mă face să fac o pauză, cu sandvișul pe jumătate până la buze.
Această revelație despre locul în care greșeam din punct de vedere gastronomic a venit prin amabilitatea DNAfit, o companie de testare genetică cu linia de captură: „Un test. O viață de schimbare ”. Compania a făcut recent echipă cu YO! Sushi pentru a oferi un plan de alimentație personalizat, adaptat ADN-ului propriu - calculat printr-o eprubetă de salivă, din care poate fi extrasă o cantitate mare de date. De exemplu, rezultatele mele mi-au spus că nu sunt intolerant la lactoză (ceea ce știam deja); că am o sensibilitate normală la alcool (discutabilă și probabil depinde pe cine întrebați); că am o sensibilitate crescută la sare (ar putea explica asta dependența mea de chipsuri?) și o sensibilitate lentă la cofeină (surprinzător, având în vedere viteza cu care vin la cafea). A fost recomandat un plan de dietă cu conținut scăzut de carbohidrați, deoarece, aparent, am o sensibilitate ridicată la carbohidrați.
„Dar nu sunt obeză”, protestez lui Amy Wells, dietetician principal la DNAfit. „Și nimeni nu este în familia mea. Deci, ce înseamnă asta de fapt? " „Se referă la răspunsul dumneavoastră la insulină”, explică ea. Deci, cu sensibilitatea ridicată la carbohidrați, veți vedea un răspuns mai mare la insulină la un aport ridicat de carbohidrați. Pe termen lung, vă crește riscul de diabet de tip 2. ”
Nu sunt știrile pe care le-am sperat, dar, din moment ce nimeni din familia mea nu a fost vreodată cunoscut cu carbohidrații raționali și nici nu luptă împotriva acestei boli, rămân sceptic cu privire la cât de îngrijorat ar trebui să fiu. „Ne uităm la mediu împreună cu genetica, deci este vorba despre modul în care genele tale interacționează cu mediul”, spune Wells. „Dacă mâncați un plan bogat în carbohidrați, dar cea mai mare parte este zahăr sau carbohidrați rafinați, riscul dvs. ar fi mai mare decât dacă mâncați mult amidon. Cât de activ fizic sunteți va juca, de asemenea, un rol. " Și testul este nediagnostic, subliniază ea. „Vă ghidează cu privire la ce ajustări de stil de viață să faceți”.
Ideea că genele joacă un rol în tendința noastră de a câștiga sau pierde kilogramele este cu siguranță atrăgătoare și, cu noi progrese în testarea genetică, un număr tot mai mare de companii urmăresc visul „nutrigenomicii” - planuri de nutriție personalizate care oferă sfaturi cu privire la mâncați și pe cei de evitat conform profilului ADN. Kituri de testare la domiciliu se pot vinde cu amănuntul la doar 59 GBP. Tot ce trebuie să facă utilizatorul este să ia un tampon din interiorul obrazului interior și să-l trimită la un laborator pentru a fi analizat, completând un chestionar de bază.
Dar poate astfel de teste pot oferi cu adevărat acel sfânt graal - o dietă care funcționează? O altă analiză, din MyDNA la Lifelab Testing, îmi spune că am o genă care mă ajută să stochez grăsimi pentru nevoile viitoare de energie, ceea ce este „grozav în vremuri de foamete. Nu este ideal pentru obiectivele tale de plajă. " Conform raportului meu, oamenii cu rezultatul meu au observat că au un indice de masă corporală mai mare. Al meu a fost întotdeauna scăzut. Raportul adaugă că „dacă sunteți tăiat. stilul tău de viață îți contracarează genetica. ” În calitate de lucrător sedentar cu un obicei serios de paste, nu sunt sigur că este. Mai jos, în raport, aflu că am o altă variație genetică care nu are nicio asociere cu un IMC mai mare. Prin urmare, cei doi se anulează reciproc?