Poate sa; grăsime brună; ajută cu adevărat la pierderea în greutate
Andrew Carey, Bronwyn Kingwell, Baker Heart and Diabetes Institute
Au existat rapoarte publicitare târzii despre „grăsime brună”. Diferit de grăsimea pe care o avem în cea mai mare parte (grăsime albă), grăsimea brună este capabilă să ardă mai multă energie. Deci, teoria spune: dacă avem mai multe grăsimi brune, putem pierde în greutate. Dar raportarea selectivă și dezinformarea au estompat liniile dintre fapt și ficțiune.
Ce este grăsimea brună?
Luați rola de grăsime pe stomac - adică grăsime albă. Sarcina grăsimii albe este în principal să stocheze energie și apoi să o elibereze atunci când alte organe au nevoie de ea. Avem mult mai puțină grăsime brună care este ascunsă adânc în trunchi și gât. Rolul principal al grăsimii brune este de a ne încălzi corpul când ne este frig. Pentru a produce căldură, celulele grase brune consumă (ard) energie.
Zeci de ani de cercetare, în principal la șobolani și șoareci, ne spun când grăsimea brună este „activată” din starea sa de repaus (de exemplu, prin expunere la frig) poate arde multă energie în raport cu dimensiunea sa mică. Potențialul pentru sănătate constă în faptul că această putere de ardere a energiei poate fi valorificată pentru a trata obezitatea.
Prezența grăsimii brune la oamenii adulți este cunoscută de zeci de ani. Deși anterior se credea că nu are nicio funcție, în 2009, o serie de studii au arătat că arde energie atunci când este activată de expunerea la frig pe termen scurt (minute/ore). Grăsimea noastră brună nu poate arde la fel de multă energie ca grăsimea brună la șoareci și unele dovezi sugerează că nivelul normal de ardere a energiei este atât de scăzut încât să fie irelevant.
Atunci când grăsimea brună nu este „activată”, consumul de energie este foarte mic. Nivelul de expunere la frig și cantitatea de suprafață a pielii expuse controlează cantitatea de cheltuieli de energie. Cel mai important, „antrenarea” grăsimii brune o obligă să devină mai bună la arderea energiei. Dar antrenamentul implică săptămâni de expunere zilnică la frig timp de câteva ore - ceea ce noi oamenii moderni facem rar sau vreodată.
Dusurile reci pot activa grăsimea brună?
Această nouă conștientizare a grăsimii brune a dus, în mod surprinzător, la exagerarea scopului, funcției și beneficiilor sale la oameni. Expunerea la frig ca mod de sănătate a sporit această popularitate recentă. Recomandările obișnuite pentru activarea grăsimii brune sunt dușurile reci și (îngrijorător), scufundarea pentru perioade scurte în azot gazos foarte rece (sub -100 ° C).
Grăsimea brună, ca și mușchiul, urmează un principiu „folosește-l sau pierde-l” și, așa cum este evidențiat mai sus, cu cât o folosești mai mult, cu atât devine mai bine. Antrenarea grăsimii brune necesită expunere la rece timp de câteva ore pe zi. Deci, perioade scurte, cum ar fi câteva minute la duș sau o baie în azot, intercalate într-un stil de viață altfel cald, este puțin probabil să antreneze grăsimea brună într-un mod semnificativ.