Planurile de nutriție personală sunt produse naturale INSIDER, bazate pe consumatori și bazate pe tehnologie
Nu se poate nega faptul că consumatorii de astăzi se așteaptă la personalizare în fiecare aspect al vieții lor. Indiferent dacă își aleg propria listă de redare a muzicii, primesc recomandări de inteligență artificială (AI) bazate pe obiceiurile de navigare sau mănâncă la restaurante care răspund tuturor nevoilor dietetice, consumatorii sunt atrași de personalizare. De fapt, un studiu din 2018 al S.U.A. consumatorii de la Epsilon Data Management au arătat că 90% consideră că personalizarea este atrăgătoare.
Deci, cum se desfășoară personalizarea în industria nutrițională, atunci când ceea ce consumă oamenii nu a fost niciodată mai atent?
Consumatorii de astăzi sunt cei mai informați și conștienți de sănătate dintre oricare generație anterioară, dar schimbările în sfaturile dietetice din ultimii 15 ani, împreună cu gama largă de opțiuni, i-au lăsat pe consumatori confuzi cu privire la ce să mănânce și când să mănânce.
Nici tehnologia nu a ajutat. În schimb, a devenit un Catch-22 pentru consumatori. Deși internetul le-a făcut mai ușor să găsească informații dietetice, a creat, de asemenea, scepticismul consumatorilor cu privire la nivelul de expertiză al opiniilor pe care le găsesc online, mai ales atunci când un clic distanță este o opinie contradictorie.
Mulți consumatori rămân cu întrebarea „Ce alimente sunt potrivite pentru mine?”
Răspunsul se găsește în alimentația personalizată. Acolo știința și tehnologia pot dicta nutriția potrivită pentru fiecare persoană, deoarece chiar și pe o piață de peste 72 miliarde de dolari în ceea ce privește pierderea în greutate și controlul dietei - așa cum este raportat de Cercetare și piețe - nu există o dietă unică.
Obiectivul general al nutriției personalizate este menținerea sau creșterea stării de sănătate a unui individ și furnizarea de ghiduri, produse nutriționale și servicii nutriționale mai sănătoase.
Schimbarea de paradigmă, departe de cele mai bune diete individuale pentru toată lumea spre personalizarea individuală, mută cercetarea nutrigenomică de la știința de bază în practică.
Nutrigenomica este studiul și ramura cercetării genetice care analizează modul în care alimentele afectează genele și cum, în schimb, variațiile genetice afectează modul în care oamenii reacționează la nutrienții din alimente.
Testarea genetică a fost rareori discutată până de curând. Industria nutrițională a acceptat întotdeauna testarea genetică pentru screening-ul prenatal și prevenirea cancerului, dar până acum câțiva ani, industria nu a beneficiat cu adevărat de testarea genetică. În mod clar, așa cum se știe astăzi, vârsta, sexul, mărimea corpului, nivelurile de activitate fizică și genetică determină variații ale nevoilor nutriționale și ale riscului potențial de boală, motiv pentru care apare o nutriție personalizată pentru a monitoriza și îmbunătăți sănătatea și bunăstarea.