Plant-stop nutrițional pe bază de plante
Hei băieți, o mică oprire în groapă pentru a oferi o perspectivă nutriției pe bază de plante pentru a vă ajuta cu dieta vegană!
Asigurați-vă că cunoașteți diferența dintre macronutrienți și micronutrienți!
Macro - aveți nevoie în cantități mari (grame)
Micro - aveți nevoie în cantități mai mici (micro și miligrame)
Macronutrienți
Glucide (de ex. Cartofi)
Proteine (de exemplu, fasole)
Exemple de tipuri de alimente care conțin macronutrienți
Cantități mari de carbohidrați și proteine:
Folosiți-le pentru a compune aportul de proteine.
Cantități mari de proteine și grăsimi:
Cantități mari de grăsimi și carbohidrați:
Alimentele procesate - evitați.
(nu foarte sănătos!)
Leguminoase!
Un cuvânt enervant - uneori uit ce este o „leguminoasă”.
Acestea includ: fasole, linte, naut.
Sursă foarte bună de carbohidrați și fibre, precum și proteine ! Alimente nutritive suprapuse într-adevăr! Consumul unei varietăți de aceste leguminoase, în mod regulat, până la 100g pe zi poate avea un efect pozitiv asupra sănătății cardiovasculare, scăderea riscului de boli de inimă și diabet și gestionarea sănătății dumneavoastră! De asemenea, sunt foarte gustoase și versatile. Alte exemple sunt Abia, porumb, orez, cartof, ovăz. Cartofii pentru bebeluși sunt mai buni decât un cartof mai vechi, deoarece structura amidonului este ușor diferită la cartofii pentru bebeluși, se absoarbe mult mai lent decât un cartof mai vechi.
Totul trebuie mâncat cu moderare, deci nu spunem „nu mâncați pâine și paste”, ci că atunci când alegeți amidon, acestea ar trebui alese cel mai des.
Proteine pe bază de plante
Glucide bogate în proteine: fasole, linte, naut, quinoa (pseudo-cereale)
Proteine bogate în grăsimi: plante: nuci, semințe.
Aminoacizii sunt blocuri de proteine. Toți cei 9 aminoacizi esențiali provin din proteine animale, dar unele plante le conțin și ele. De exemplu. Quinoa. Doar pentru că putem obține toți cei 9 aminoacizi dintr-o singură ședință nu înseamnă că sunt inferiori proteinelor animale. Încă putem obține cu ușurință toate cele 9 mâncând o varietate de alimente pe bază de plante. Se credea anterior că trebuie să mănânci toți acești aminoacizi în aceeași masă pentru a obține un beneficiu maxim. Este mai important să obțineți aceste împerechere în mod regulat.
Nevoile de proteine pe tot parcursul ciclului de viață
Nu este nevoie să consumați o cantitate mare de alimente proteice în fiecare zi pentru a vă satisface nevoile nutriționale. Există mulți factori care depind de cât de mult aveți nevoie, cum ar fi vârsta, sexul. Majoritatea oamenilor obțin suficiente proteine din dieta lor chiar și fără a mânca proteine animale.