Planificarea meselor optimizează sănătatea bucală la persoanele cu diabet
Pentru persoanele care gestionează diabetul, dieta lor depășește controlul glucozei și controlul greutății; va avea, de asemenea, un impact semnificativ asupra sănătății lor orale.
Există mai multe motive care pun persoanele cu diabet la un risc mai mare de boli orale. Controlul glicemiei joacă un rol important în controlul riscului de boală parodontală. 1.2 Când glicemia cuiva este ridicată, are un impact sistemic. În special, creșterea zahărului din sânge stimulează creșterea bacteriană, ceea ce poate duce la gingivită și boli parodontale. Este esențial ca pacienții cu diabet să aibă un control bun al zahărului din sânge pentru a reduce riscul bolilor orale.
S-a stabilit că boala parodontală poate duce la diabet și poate agrava și nivelul zahărului din sânge. În timp ce mulți factori de risc comportamentali asociați pot crește riscul bolilor orale, inclusiv igiena orală deficitară, consumul de tutun și consumul de băuturi, dieta este cea care are potențialul de a îmbunătăți sau reduce sănătatea bucală. Gura uscată, în special, poate crește riscul de boli, deoarece este necesar un nivel suficient de salivă pentru a menține bacteriile la distanță și gura la cel mai sănătos.
Impactul alegerii alimentelor asupra sănătății bucale
Când vine vorba de dietă și diabet, există mai mulți factori importanți de luat în considerare: sănătatea cardiacă cardiovasculară, tensiunea arterială, riscul de cancer și accident vascular cerebral. Cu toate acestea, atunci când persoanele cu diabet sunt introduse în planificarea meselor, accentul se pune de obicei pe controlul glicemiei.
Carbohidrații sunt principalele alimente care afectează zahărul din sânge, așa că linia de jos este de a include o mulțime de fibre dietetice (de exemplu, alegeți cereale integrale) pentru a menține o anumită consistență în cantitatea care se consumă odată pentru ca organismul să o proceseze corect și nu face ca zaharurile din sânge să crească. Cantitatea de carbohidrați care poate fi consumată este diferită pentru fiecare individ, dar primul pas în planificarea meselor este moderarea cantității de carbohidrați adăugați și evitarea tuturor alimentelor pe bază de făină albă și a alimentelor al căror prim ingredient este un zahăr, deoarece aceste alimente provoacă o creștere a zahărului din sânge care poate favoriza creșterea în greutate nedorită, fără să contribuie la niciun beneficiu nutrițional.
Alimente care ar trebui evitate?
Există alimente pe care persoanele cu diabet trebuie instruite să le evite atât pentru sănătatea bucală, cât și pentru sănătatea generală. Alimentele despre care se știe că cresc riscul bolilor parodontale includ: 3
- Lichide îndulcite cu zahăr, cum ar fi băuturi carbogazoase, băuturi din fructe, băuturi energizante și cafele și ceaiuri îndulcite
- Alimente lipicioase precum stafidele
- Bomboane cu dizolvare lentă
- Gustări cu amidon zaharat, cum ar fi fursecuri, prăjituri și produse de patiserie
- Zaharuri simple, precum zahăr granulat, miere, melasă, siropuri
În plus, unele modele alimentare sunt asociate cu un risc crescut:
- Aport frecvent și prelungit de alimente bogate în zaharuri simple
- Consumul de alimente lipicioase singur (cum ar fi o gustare autonomă)
- Sorbind băuturi îndulcite cu zahăr pentru perioade prelungite