Plăcinte cu ghiveci înghețate alegere slabă pentru cumpărătorii conștienți de greutate Post Bulletin
De Judy Fitzgibbons, R.D. Servicii media Tribune
Recent, în timp ce treceam prin secțiunea de alimente congelate dintr-un magazin alimentar, am auzit o mamă invitându-i pe copiii ei mici să aleagă plăcinte cu ghiveci congelate. Plăcintele cu oale nu mi-au trecut prin minte de ceva vreme, așa că am fost destul de surprins de amintirile mele aproape instantanee despre aroma lor coaptă, crustele aluate și aroma umpluturilor lor de sos, pe care trebuie să recunosc, mi-au plăcut când eram copil . Pe baza reputației lor pentru că au un conținut ridicat de grăsimi și sodiu și o valoare nutritivă generală scăzută, plăcintele de gheață congelate sunt de pe lista mea alimentară de ani de zile.
Această scurtă întâlnire mentală, combinată cu faptul că companiile alimentare trebuie să pună acum informații nutriționale asupra acestor produse alimentare, m-au determinat să văd dacă valoarea nutrițională a plăcintelor congelate de astăzi se potrivește cu ideile mele preconcepute. La urma urmei, companiile își reformulează produsele pentru a satisface gusturile în schimbare ale consumatorilor.
Cele două mărci principale de plăcinte pentru oală, Banquet și Swanson, oferă fiecare plăcinte pentru carne de vită, pui și curcan. Banchetul vinde și o plăcintă cu oală cu brânză vegetală. Conținutul lor de proteine sugerează că fiecare conține echivalentul a aproximativ o uncie de carne. Unii furnizează o cantitate moderat respectabilă de vitamina A. Pe de altă parte, acești câțiva nutrienți însoțesc 330 până la 390 de calorii, aproximativ 20 de grame de grăsimi totale, 7 până la 9 grame de grăsimi saturate și 710 până la 1.000 de miligrame de sodiu. Pentru un adult tipic american, fiecare plăcintă în oală oferă aproximativ o treime din cantitatea maximă de grăsimi, o treime până la jumătate din grăsimile saturate care cresc colesterolul și un sfert până la o treime din sodiul recomandat pentru aportul zilnic.