Piramida alimentară - Găsiți informații despre îngrijirea bebelușilor - Huggies
Piramidele alimentare și sănătatea bebelușului
Care-i rostul?
Piramidele alimentare sunt în jur de 20 de ani. Acestea ne oferă un ghid simplu și ușor de urmat pentru o alimentație sănătoasă. Bineînțeles, nici o diagramă, regulă sau orientare nu poate fi aproape de a fi singurul răspuns la o dietă sănătoasă, dar orice lucru care ne ajută să atingem acest obiectiv este binevenit.
Utilizarea unei forme piramidale are un sens perfect. În partea de sus, în spațiul mic, sunt alimentele pe care ar trebui să le consumăm mai puțin, în timp ce secțiunile mai mari de jos oferă fundațiile; ar trebui să ne bazăm dieta pe aceste alimente. Totul este într-o singură imagine ușor de citit - și, așa cum se spune, o imagine transmite o mie de cuvinte. Cea mai recunoscută piramidă a alimentației sănătoase din Australia este Piramida alimentației sănătoase din Australia; totuși, ei subliniază că „sănătatea optimă se obține prin varietatea alimentelor și prin activitatea fizică.” Faceți clic aici pentru a vedea piramida reală.
Ce ne spun piramidele de alimentație sănătoasă?
Dacă sunteți ca mine, s-ar putea să găsiți subiectul piramidelor de alimentație sănătoasă un pic căscat. Dar rămâneți cu mine, așa cum am aflat recent, există câteva idei noi și interesante care vin din Statele Unite, pe care este probabil să le auzim despre Down Under și în țara Long Cloud Cloud.
Piramidele alimentare reflectă în general liniile directoare mai specifice numite Liniile directoare dietetice, care în majoritatea țărilor sunt actualizate la fiecare cinci ani, indicând progresele rapide în înțelegerea noastră a ceea ce constituie o dietă sănătoasă. Liniile directoare dietetice americane au fost actualizate în 2005, subliniind controlul greutății, fiind activ fizic, eliminând grăsimile trans, importanța grăsimilor sănătoase, reducerea zahărului și creșterea cerealelor integrale (înlocuind noțiunea mai generală și învechită de a consuma carbohidrați complecși).
Aici începe să devină interesant. Unii spun că nici aceste schimbări nu au ajuns complet la curent cu știința nutrițională actuală. De exemplu, stimata Școală Americană de Sănătate Publică din Harvard (HSPH) și-a proiectat propria piramidă de alimentație sănătoasă (vezi Figura 1). După cum puteți vedea, include un set de idei mult mai larg, iar unele alimente au fost mutate din secțiunea de jos în secțiunea „mâncați mai puțin”. Iubitul nostru cartof este un exemplu. (Mămici, vă aud gemând pe măsură ce copiii tind să iubească cartofii.)
Amintiți-vă, nu spun că această piramidă este cea „corectă”; într-adevăr, există loc de gândire la tot ceea ce ni se prezintă. De exemplu, chiar dacă cartoful este listat în această piramidă ca fiind „mâncați mai puțin”, acest lucru este oarecum contestat de ratingurile antioxidante (numite ORAC) care listează cartofii destul de bine. (Phew! Te aud spunând, relaxându-te puțin.) Baza noastră de cunoștințe se schimbă atât de repede; la urma urmei, nu cu mult timp în urmă ne-am gândit că toate grăsimile sunt rele. Înfricoșător, nu-i așa?