Piramida alimentară fiind înlocuită cu sigla în formă de farfurie - The New York Times
Orice ai face, nu-l numi o diagramă circulară.
Administrația Obama este pe cale să renunțe la piramida alimentară, acel simbol al alimentației sănătoase din ultimele două decenii. În locul său, oficialii organizează un simbol simplu, în formă de farfurie, tăiat în pene pentru grupele alimentare de bază și pe jumătate umplut cu fructe și legume.
Placa circulară, care va fi dezvăluită joi, este menită să ofere consumatorilor o amintire rapidă, ușor de înțeles, a elementelor de bază ale unei diete sănătoase. Este alcătuit din patru secțiuni colorate, pentru fructe, legume, cereale și proteine, potrivit mai multor persoane cărora li s-a informat despre schimbare. Alături de farfurie este un cerc mai mic pentru lactate, sugerând un pahar de lapte cu conținut scăzut de grăsimi sau poate o ceașcă de iaurt.
Puțini nutriționiști vor deplânge trecerea piramidei, care, deși a fost recunoscută instantaneu de milioane de școlari americani, părinți și consumatori, a fost deridată de nutriționiști ca fiind prea confuză și profund defectă, deoarece nu distinge clar între alimentele sănătoase, cum ar fi cerealele integrale și peștii. și alegeri mai puțin sănătoase, cum ar fi pâinea albă și slănina. O versiune a piramidei care apare în prezent pe cutii de cereale, cine congelate și alte alimente a fost atât de simplificată și dezbrăcată de informații încât mulți oameni nu au nicio idee ce reprezintă.
„Va fi greu să nu faci mai bine decât actuala piramidă, care practic nu transmite informații utile”, a declarat Walter C. Willett, președintele departamentului de nutriție de la Școala de Sănătate Publică Harvard. Dr. Willett a spus că nu a văzut noul logo.
Noul simbol a fost conceput pentru a sublinia o mantră centrală a alimentării sănătoase a guvernului federal: faceți jumătate din farfurii din fructe și legume. Și se așteaptă să fie un element crucial al cruciadei administrației împotriva obezității, care este condusă de prima doamnă, Michelle Obama.
„Trebuie să atragem atenția consumatorilor”, a declarat Robert C. Post, director adjunct al Centrului pentru politici și promovare nutrițională al Departamentului Agriculturii. El nu va discuta detaliile icoanei înainte de dezvăluirea oficială. Dar el a spus că ar trebui să fie un „indiciu vizual” care să îi determine pe „consumatorii să spună:„ Trebuie să fiu puțin mai preocupat de ceea ce aleg pentru a construi o dietă sănătoasă. ”
Unii care au văzut logo-ul l-au comparat cu o diagramă circulară, deși desertul este cu greu asociația pe care administrația ar dori să o evocă. Alții au comparat-o cu o pizza tăiată în felii (la fel de neplăcută pentru oficiali). O persoană a spus că mi-a amintit de o pictură a artistului Mark Rothko, cunoscut pentru pânzele cu blocuri de culoare. Cei care au văzut-o vor vorbi numai cu condiția anonimatului, deoarece nu au fost autorizați de administrație să discute despre asta.