Pilaf de orez turcesc cu stropi de orzo și germeni

Actualizat: 12 noiembrie 2020 • Publicat: 1 aprilie 2020 • Lasă un comentariu

pilaf

Acest Pilaf de orez cu plită cu Orzo este o garnitură delicioasă și ușoară, care se potrivește cu aproape orice masă. Cu doar o mână de ingrediente, puteți face acest Pilaf în stil restaurant acasă!

Este incredibil de simplu de făcut acasă și are un gust mult mai bun decât versiunea în cutie. Orez tandru, pufos, orzo auriu, cu nuci și unt din belșug. Toate gătite împreună cu bulion/bulion.

Serviți acest Pilaf de Orez Turcesc cu aproape orice; este o parte excelentă pentru mâncăruri înăbușite, pui la grătar sau friptură. Sau serviți-l cu niște legume prăjite pentru o masă fără carne.

Ce este un pilaf?

Pilaf este un fel de mâncare de orez aromat, cunoscut și sub numele de pilau. Este orez (de obicei alb), gătit în bulion, la foc mic. Se pot adăuga diferite arome, iar orezul finit este fraged, pufos și plin de aromă. Este o modalitate excelentă de a câștiga orezul alb și este atât de ușor de făcut acasă.

Acest Pilau turcesc include orzo, care este o pastă mică în formă de bob de orez mare. Când acesta este prăjit în unt, adaugă o nucă minunată pilafului.

Sfaturi pentru rețetă

  • Cu adevărat maro orzo, vrea să fie un maro auriu închis; vrei să o gătești cel puțin 4 minute.
  • Folosiți un orez alb cu cereale lungi pentru această rețetă, astfel, volumele de bulion vă vor oferi orez perfect gătit.
  • Clătiți bine orezul pentru a vă asigura că pilaful finit va fi mai pufos. (vezi mai jos pentru sfaturi de clătire)
  • Dacă puteți folosi suc de lămâie proaspăt, acesta adaugă un zing fantastic pilafului finit.

Cum se clătește orezul
Așezați orezul într-un castron și acoperiți cu apă. Folosiți mâna pentru a răsturna orezul în castron, fiți blânzi, deoarece nu doriți să spargeți boabele. Scurgeți cu grijă apa și repetați acest proces încă de două ori. După ce ați clătit orezul de trei ori, folosiți o sită cu ochiuri fine pentru a scurge orezul. Pentru a vă asigura că ați spălat cât mai mult amidon, așezați sita sub fluxul de apă curentă timp de 10-15 secunde. Lăsați orezul să se scurgă uscat.