Reteta Ananas Caramelizat cu Zmeura; Health Essentials de la Cleveland Clinic
Acesta este un desert de ultim moment, care poate fi preparat în timp ce preparați cafeaua și terminați de curățat masa. Aveți totul pregătit în prealabil; asigurați-vă că întoarceți ananasul o dată și dați tigaiei câteva shake-uri.
Cleveland Clinic este un centru medical academic non-profit. Publicitatea pe site-ul nostru ne ajută să ne susținem misiunea. Nu susținem produsele sau serviciile non-Cleveland Clinic. Politică
Ingrediente
- ¼ cană de zahăr
- ¼ cană înlocuitor de zahăr
- 1 ananas, curățat, miez și tăiat în șase pene pe lungime
- Spray de gătit refrigerat cu aromă de unt
- 1 lingură margarină fără grăsimi trans
- 2 linguri coniac sau suc de portocale proaspăt
- 1 cană de zmeură proaspătă
Directii
- Combinați zahărul și substitutul zahărului. Presărați jumătate din amestec pe o parte a ananasului. Întoarceți și presărați restul de cealaltă parte.
- Îmbrăcați ușor o tigaie antiaderentă mare cu spray de gătit. Se adaugă margarina și se pune la foc mare. Așezați ananasul în tigaie și gătiți, răsucind o dată și scuturând tigaia des, până devine maroniu auriu, 10 până la 15 minute. (Ananasul poate fi pregătit până în acest moment și ținut timp de o oră.)
- Transferați pene de ananas în șase feluri de desert, lăsând sosul care s-a format în tigaie.
- Se amestecă coniacul în tigaie pentru a subția sosul. Se încălzește scurt. Stropiți sosul de ananas și presărați cu porții egale de zmeură. Se servește cald.